認識我們: 以三、四○年代為背景的京華煙雲，整體外觀，以深灰色瓦簷高低交錯，獨唱屬於北京城的美學音律，大門上的匾額，兩側的對句，配上明式文人味的小紅燈籠，有如穿越古典，乍見如胡同裡的宅門風光。 東北酸白鍋-以自然發酵的白菜配上口感順滑的五花肉，佐以獨特醬料及韭菜末，可是店內的招牌鍋，而著名的宮廷小點：豌豆黃、雲豆捲荷花酥，綿密爽口、甜而不膩、入口即化、是這兒的經典，在來幾道桂花蘆薈、醬大蹄、鐵樹開花、百花西施等，道地口味的北方料理，老饕們吃了可是意猶未盡的哩！

認識我們: 嘉義是一個文風鼎盛，民風純樸的南台灣小城，聞名於世的阿里山日出及森林小水車便是座落在於此，除了特有的人文風俗，嘉義縣六腳鄉最富盛名的特產則首推為花生，各種花生加工品更是遠近馳名。土豆世家精選九號及十一號花生品種，在原料採收後，經篩選除去不良產品，曬乾後在放入河沙中和炒至熟，即成為香酥可口的花生產品。因為實在太好吃，大家口耳相傳，『灣內土豆世家的花生』遂成為人見人愛 ，愛不釋手，讓人忍不住吃了一口又一口的特產。早期六腳鄉生產高梁、玉米等雜糧為主，也曾經以綠蘆筍為特色產業。而花生加工於民國七十五年在灣內村開始萌芽：口味以帶殼加工鹽酥花生，香酥花生及炒花生仁為主。民國七十八年以王日昇研發的淡炒花生及八十二年研發的鹽香花生為後起之秀一炮而紅，民國八十一年灣內花生產銷班第一班正式成立，為六腳鄉花生寫下了輝煌的歷史與名氣，繼淡炒花生、鹽香花生之後，推出的花生仁加工：有蛋酥花生、芥茉花生、花果酥，花生派.....等等。

認識我們: 四川口味的麻辣鍋均選上等10多種中藥材及大量辣椒、花椒熬煮，在相互引導下花椒相對仰制了辣椒之辣，並發揮出濃濃的麻辣香氣，也確保麻辣湯頭之原汁原味，且有祛濕散寒的功效。麻辣鍋底豆腐、鴨血是無限供應。辣鍋的鍋底味道較重，故選用的醬料都較為簡單。

認識我們: 四川口味的麻辣鍋均選上等10多種中藥材及大量辣椒、花椒熬煮，在相互引導下花椒相對仰制了辣椒之辣，並發揮出濃濃的麻辣香氣，也確保麻辣湯頭之原汁原味，且有祛濕散寒的功效。麻辣鍋底豆腐、鴨血是無限供應。辣鍋的鍋底味道較重，故選用的醬料都較為簡單。

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