認識我們: 本店榮獲市府評選為府城小吃楷模 所謂當歸 李時珍云：古人娶妻為嗣續也，當歸調血為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名，正與唐詩胡麻好種無人種，正是歸時又不歸之旨相同。 鴨隻和中藥的戀曲 因喜愛補品料理及愛吃當歸鴨，而讓老闆的總舖師祖母開始研究起美味的當歸鴨來，沒想到轉行開起「客再來當歸鴨」小吃後，一路走來已有二十年之久。 現在江黃香年女士每天清晨5點即到菜市場選購新鮮的鴨隻，買回來後洗淨處理切塊，加上具有補血、活血的當歸，溫經通脈、溫中利尿的桂枝，促進新陳代謝、造血降血脂的枸杞及數種中藥配合鴨隻熬煮，期間需控制火侯，使鴨隻能和藥材相互交融，讓鴨肉吃起來不會有澀澀的感覺且有藥材的香味，這樣調製的湯頭，喝得到甘甜、香滑的補身鮮味。 店內的米糕，配上店家自豪的祖傳香嫩不膩肉燥，讓店內多份古早味，而四神湯更是搭配米糕的養生好湯點！別管冬天亦是夏天，拋開天氣的禁忌，來份當歸鴨及米糕，包您時時處於精神飽滿狀態。

認識我們: 「鴨肉榮」走過半世紀，創始人陳國榮夫婦獨門研發的「當歸鴨腿」，精選漢方藥材，佐以本土產的土鴨，以細火慢燉，摒棄過度人工調味，以繁複手法逼出藏在食材裡的「味之魂」，昇華成最精緻的自豪一品。 　做好味道易，維持不變難，如今傳承到第二代的手裡，面對上一代遞過來的美食棒子，第二代老闆更是抱著誠惶誠恐的精神，深怕砸了上一代的招牌！所以提供了顧客更好的飲食環境，用整潔明亮的用餐氣氛加深食物的美味，並且研發了更多的菜色，如精選台灣放山土雞，配合本土產的上選黑芝麻，以及正老薑母所調炙的「麻油雞」和返璞歸真，盡識真功夫的水煮土鴨，都是「鴨肉榮」團隊所為半個世紀來支持與捧場的客戶們，所盡的最大回饋。 　承蒙各大電視台專門採訪，「鴨肉榮」於九十八年擴大營業，並將熱門暢銷品「當歸鴨腿」用現代化真空調理包裝，讓您不論遠近都能在家享受到這走過半個世紀的經典好味道。

雲林縣水林鄉蕃薯的故鄉而流傳於水林鄉間四十於年的平民美食“水林珍仔“的鴨肉羹，筒仔米糕,當歸鴨，更是出外打拼的\"蕃薯仔啊“懷念的家鄉美味，返鄉的遊子，旅行的過客，路徑水林時記得小歇一下品嚐這鄉間的美味，但如果您路過卻錯過了，我們也提供了宅配到府服務讓您無時無刻都能品嚐。