2016年，由法國藍帶出身的主廚帶領一群對食尚餐飲充滿熱情與經驗豐富的成員組成，誕生「麵十三NOODLE13」加盟餐飲品牌。13位團隊成員集餐飲服務之十八般武藝於一體，研發、創新、訓練、營運、加盟等，個個征戰過許多大大小小的沙場。我們目標致力以強大、專業的研發團隊、品牌設計、營運管理，提供最優質餐飲服務。麵十三提供多樣餐點選擇及在地台灣真誠服務，打動每一位顧客的心，進而提供加盟品牌之經營規劃，發揚麵十三獨具特色的「新麵食。煮義」，用心成為台灣最具代表性的麵食品牌！