我們是孩子的父母 我們在乎食物的每個細節 2014年,台灣爆發了多起令人震驚的油品食安事件。這些事件包括回收廢油、不正當生產方式,甚至一些大型食品公司進口飼料油,在台灣加工成食用油販售。這讓我們這一群年幼孩子的父母們,開始反思我們所選擇的食材是否真的安全,尤其是對於我們的孩子和家人。 這些事件引發了對食品透明度和真實性的關切。我們不再僅僅關心食材的新鮮度和有機性,而也關心食用油的製造過程和來源。食用油,儘管它常被忽視,卻對我們的健康至關重要。因此,我們迫切需要可信賴的油品供應商,來確保我們的食用油是真實且安全的。這也是我們的社會責任,為了我們的家人和社區,我們決心提供高品質的油品。 追求卓越 傳統與現代的完美融合 油,在我們日常的飲食中,往往扮演不起眼的角色。大家總是關心買的食材是否新鮮、無毒或有機,但卻很少注意經常食用的油是怎麼製成的。然而,這些食安事件讓我們意識到「油」,這個常被忽視的食材,實際上對我們的健康有著極為重要的影響。 我們決定走一條不同凡響的道路,追求卓越。我們遠赴日本,承襲50年代手工製油的匠藝,向職人大山先生學習初榨油製油技術。我們秉持著傳統的工藝和科學的嚴謹,不斷優化油品生產流程,透過多年來大量數據的收集、分析和試驗,確保每一滴油都達到最高的品質標準。 從原材料的選擇到製造過程,我們一直秉持著匠人精神,堅守傳統的冷壓初榨工藝,同時結合現代科學的品質管理和檢驗分析,以確保我們的產品純淨、新鮮且安全。我們對品質的追求是不懈的,因為我們深知食用油的品質直接關係到您和您家人的健康。

傘下有仁的故事 一場戲劇，改變了我們的人生。 創辦人小蘭，原本從事行銷二十多年，曾說「這輩子不會做吃的」。卻在2019年，因為一場戲，發願走上一條與生態環保結緣的道路。 與先生銘哲——擁有二十多年鍋爐、氣體、水電、空調專業技術，卻對料理滿懷熱情的職人，一起創立了傘下有仁。 2020年，在好朋友「菇菇夫妻」的大力支持下，我們從生鮮菇網路批發起家，因疫情契機，開發出蔬食料理包，正式投入蔬食製造。 我們的堅持很簡單，卻很不容易——「無毒有機」。 有人質疑：「吃素已經是小眾市場了，還要堅持無毒有機，有人買嗎？」 但我們相信：只要出發點正確，善願必成。 創業初期，燒錢、壓力、迷惘……但因為有一群理念相同、彼此信任的夥伴與股東，我們一路走到今天。 感謝每一位支持我們的朋友與貴人， 讓「傘下有仁」持續堅持初衷。 我們的願景很單純： →讓更多人吃到安心的無毒有機食品 →讓每一份料理，都成為改變世界健康的小力量 →從一片菇，長成一片森林 傘下有仁， 就是一群仁愛的人，用食物傳遞善意， 為地球種下希望。