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認識我們: 遵古法純手工製作 安平周家傳統豆花綠豆湯，傳承至今已是第二代，有50多年歷史，經營者周志賢先生為了使傳統 豆花保有古早風味，原料採用純正黃豆、純砂糖，秉持手工製造，並遵循古法 手工精製。更進一步為迎合現代人口味多樣化，並可在豆花加上花生、紅豆、 綠豆、粉圓、薏仁、檸檬・・・等口味，最重要的是傳統豆花含有豐富的蛋白 質，可抗癌、美容，兼具美味健康的最佳拍檔。 多元化經營 本店亦設有麵食、刨冰、圓仔湯(手工製造)、紅豆湯、綠豆湯、土豆仁湯等產 品，是休閒觀光旅遊時的最佳消暑去處。 經營理念 本店堅持採用RO逆滲透過濾純水，衛生與健康是我們始終不變的信念，美味則是我們傳承古早味 美食的責任。您的光臨是我們的榮幸，來到這裡您能享受到美食又同時擁有健康。

經營理念 現代人對食物的口味、宜蘭滷之鄉林口店冰釀滷味的口感，衛生越來越講究，而一般的 滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此，滷之鄉特別研發出冰釀滷味，即超低溫（急速 ）冷凍處理，讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質，全程低溫運送，宅配到府。配合 家家戶戶的家電設備，方便儲存，打開冰箱就有美味的冰釀滷衛可享有用。記得哦！剛 解凍最好吃！