認識我們: 新竹百年米粉老店，傳統手工米粉製造~郭家米粉 關於郭家米粉第一代創辦人-郭?先生於日據時代為貼補家用離開南勢里(即俗稱米粉寮)之家族，於新竹市天公壇落地生根，繼此因而展開一段與米粉的創業與傳承的生涯。 本廠更是奉行掌門人〝炊粉?〞曾祖父遺訓，數十寒暑至今一脈承襲。也因此頗受地方盛名之古早老店所青睞，目前於新竹縣市由本廠所供應之米粉約一佰餘家。 現在，朝代異主有如海灘浪濤一股襲擊一股，令人無法從容以待。因此，郭家米粉第四代將永遠站在客人的角度來思考的心與一份毫不怠慢、緊守初衷的精神，讓百年老店、聲名遠播並開闢新絲路。

認識我們: 傳統客家菜.大型停車場

認識我們: 道地傳統古早味客家菜，家族或團體並有客家梅花餐以及七八月特有美味紅棗風味料理，地址位於公館國小正對面公園旁，備停車場，停車方便。 美食介紹：客家傳統美食 四炆四炒系列

認識我們: 小時候阿媽做菜的滋味，彷彿又回到童年的時光中，秉持著傳統客家菜的精神，變換出一道又一道讓人回味無窮的料理，在熱鬧的都市叢林中，找一個休息用餐的空間，親切的服務，讓人留漣忘返。

認識我們: 小館的客家菜少了油膩，像家常菜，卻又不失大廚烹飪的精緻特別，尤其是啤酒豬腳最為誘人，傳統的梅干扣肉、薑絲大腸，點選率最高。李老闆樸實親切，也是位木雕師父，多年的雕刻經驗如數家珍，同一條街另開「木宸雕刻工藝館」，如果您對雕刻、木材有興趣玩賞，歡迎一起來鑑賞。

位於苗栗公館的『陶之飲道地客家美食餐廳』是間客家美食結合陶藝的特色餐廳，開業迄今已有50、60年的時光，現在已傳承至第三代囉！老闆的好手藝是傳承媽媽（民國50-80年）做總舖師的手藝與口味，想要品嘗原汁原味的古早味，找『陶之飲』準沒錯!! 還記得那個年代的婚喪喜慶宴客菜，四炆四炒，所謂的炆是指用大鍋加水或加雞湯，長時間以小火慢燉，且維持在湯汁不滾，僅一點點冒泡的狀態，主要可讓肉類軟化，而且營養不易流失，而炒就是指用油去大火快炒的菜，客家人克勤克儉，平時省吃儉用，為了不浪費食材，將祭拜後的三牲祭品加上各種辛香食材及調味料製造香氣，再經快速拌炒，作出色、味、香俱全的好菜，而老闆也會根據季節將傳統料理融入在地農特產紅棗、芋頭、福菜，做成具有特色的菜餚與米點，深受觀光客的喜愛，『陶之飲道地客家美食餐廳』也成了觀光客旅遊的必訪之地。