認識我們: 美食餐飲

認識我們: 台南碗開富粿健康美食館，以招牌碗粿推出健康飲食套餐，照顧外食族的五臟廟也能顧健康。碗開富粿結合外食均衡飲食健康新概念，以傳統古早味經驗手工技法，從味道滷製、米漿研磨，堅持古早味手工碗粿。精緻肉燥香、香軟Ｑ滑不軟爛的口感，讓一份平實的古早味米食碗粿，已經不單單只是傳統點心。

泰味館本著對泰式美食情有獨鍾的熱愛及當地人純樸與熱情感召，在台重金打造一座原汁原味的泰式皇宮，以挑高傳統的宮廷式建築，營造一處彷彿來到"微笑之國"~【泰國】，提供忙碌的現代都會人一個充滿度假氛圍、放鬆優閒的饗宴空間，是犒賞員工、自己及親朋好友的好處所。 嚴選上等新鮮食材結合咖哩、魚露、蝦醬、椰奶、南薑、香茅等進口天然香料，現點現炒出一道道舞動味蕾的垂涟佳餚，健康、美味雙重享受。 讓座上賓以平價吃到飽的價位品味奢華~是泰味館的堅持。

位於苗栗公館的『陶之飲道地客家美食餐廳』是間客家美食結合陶藝的特色餐廳，開業迄今已有50、60年的時光，現在已傳承至第三代囉！老闆的好手藝是傳承媽媽（民國50-80年）做總舖師的手藝與口味，想要品嘗原汁原味的古早味，找『陶之飲』準沒錯!! 還記得那個年代的婚喪喜慶宴客菜，四炆四炒，所謂的炆是指用大鍋加水或加雞湯，長時間以小火慢燉，且維持在湯汁不滾，僅一點點冒泡的狀態，主要可讓肉類軟化，而且營養不易流失，而炒就是指用油去大火快炒的菜，客家人克勤克儉，平時省吃儉用，為了不浪費食材，將祭拜後的三牲祭品加上各種辛香食材及調味料製造香氣，再經快速拌炒，作出色、味、香俱全的好菜，而老闆也會根據季節將傳統料理融入在地農特產紅棗、芋頭、福菜，做成具有特色的菜餚與米點，深受觀光客的喜愛，『陶之飲道地客家美食餐廳』也成了觀光客旅遊的必訪之地。