萬美肉鬆位於宜蘭原台灣銀行對面巷內，從古早鐵馬沿街叫賣，歷經客戶呵護才到今日幸福的小舖，萬美食品總是堅持手工、新鮮入味，陪伴大家一起快樂成長。

認識我們: 卓老闆開的店就叫「卓也」（閩南語發音），外表質樸又帶著狂野不羈的藝術家氣質，園區古意盎然的庭園造景很有台灣古早味，園內除提供半自助式的素菜美食，各種新鮮的有機蔬菜及菇類可自由取用烹煮，精心設計沒有菜單的菜，主菜、主食等由最富創意的「卓也」親自掌廚，不僅強調「慢食」，五蔬五穀五果配合五行養生；園區內亦備有民宿，最特別的就是以穀倉為造型的住房，晚上躺在圓滾滾、軟綿綿的大床上特別容易進入夢鄉，清晨再起個大早迎接雲霧，會更有進入霧鄉的感受。

認識我們: 老闆是一位疼惜台灣土地的宜蘭囝仔，長年來致力於保存逐漸失傳的「古早味」美食，在草創「喫飯食堂」時，便將其店面定位在傳統特色小吃，堅持以手工製作傳統手路菜，在保留「古早」風味，重現台灣鄉土料理的前提下，也融入現代食品營養概念，改變台菜重油、重鹹的傳統作法，並用最簡單的食材做出最爽口的台灣菜，非常符合健康、好吃又營養的需求。不僅如此，連店內裝潢走的也是古早的設計路線，細心地以紅毛土板、枕木及石材作為食堂設計主題，店面呈現自然樸實的古早風味。堅持品質、衛生、價錢公道更是「喫飯食堂」服務客人的核心價值。