認識我們: 採用經防疫檢疫局檢驗過的鴨子，無抗生素，無殘留任何毒素，健康安全無虞。用十多種中藥烘焙後研磨製成香料，以高溫八百度烘烤，鴨皮呈現油亮金黃的色澤，肉質鮮嫩多汁。網友評價極高的美味，從嚴選鴨隻到整個製作，純手工製麵皮，獨門配方，吃鴨何必到北京、來中和北城就對了。