愛豆屋洋菓子工坊創辦人張媽媽于臺南市衛生局退休後，秉持著對烘焙的熱誠，以及對於衛生、健康與養生的執著，著手製作美味可口的糕點與點心，不惜成本堅持使用最優質的原物料-國內外高級食材(如純淨無汙染的紐西蘭進口奶油、荷蘭進口起司與美國進口大麥纖維、雲林大蒜、屏東櫻花蝦)，並融合獨特的技術再經由不斷的研究，進而開發新穎的產品(如多種風味的夏威夷豆塔等)，以符合現代人健康概念-高纖、少油、少鹽、少糖、低熱量、無香精、無添加物與無反式脂肪酸的油。 除此之外，在包裝上也率先使用較高成本的日本進口真空包材，由於是用好的油以及好的真空包材，因此可有效延長保存期限至少半年。除了令消費者滿意之外，也能享用烘培的美味，令您回味無窮外，也讓您身體更健康。

方塊土司主廚烘焙坊CubeToast_現烤出爐 新鮮配送_一種對歐洲甜點的矜持與品味，是一份對異國文化深深地著迷與愛戀，小巧又精緻的外表與維也納給予眾人浪漫又時尚的形象相互結合，擁有數百年歷史的方塊魅力席捲東方，昔日成為日本東京甜點店不可或缺的點心，如今經典重現台灣。 CuBE法式干脆片: 使用天然食材自然提味,堅持不添加任何人工的東西，讓脆片自然地在嘴裡散發它原有的小麥香與口味間融合的天然香氣，製作全程採低糖、低油，以健康為指標，品嘗時不澀不膩，再結合那鬆脆的口感，絕對讓你一片接著一片。 CuBE歐式方塊麵包: 全程自然手作，老麵種天然發酵，以自然食材提味,完全無添加反式油脂及麵包改良劑，講求『低油、低糖、健康零負擔』，如曹蘭姊姊介紹的：「平常下午餓的時候吃一顆,就覺得沒有罪惡感唷」。