經營理念 現代人對食物的口味、宜蘭滷之鄉林口店冰釀滷味的口感，衛生越來越講究，而一般的 滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此，滷之鄉特別研發出冰釀滷味，即超低溫（急速 ）冷凍處理，讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質，全程低溫運送，宅配到府。配合 家家戶戶的家電設備，方便儲存，打開冰箱就有美味的冰釀滷衛可享有用。記得哦！剛 解凍最好吃！

認識我們: 面對著台南赤崁樓，往右手邊看去就可以看到延續著赤崁樓紅色系的招牌，這裡就是台南名產「周記冰鎮滷味」民族店的所在地。 　　「周記冰鎮滷味」之所以會受到在地台南人及遊客們口耳相傳的台南名產，完全是因為「周記冰鎮滷味」的特殊滷製法的關係！秉持著一份對鄉土的執著，現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥在台南赤崁樓旁的用心經營，更是讓「周記冰鎮滷味」成為在地台南人頗為青睞的創意台南名產、府城小吃。 　　現任「周記冰鎮滷味」民族店負責人周文祥表示：「周記冰鎮滷味採單一口味滷製，摻入十餘種中藥材，花了非常長時間的滷製，使得中藥藥效能滲入滷味中。有別於傳統滷味大鍋菜式的滷製方式，所以不會滲雜其他不同口味，舉例來說，你吃滷雞爪不會吃到滷豬腳的味道，這是讓周記冰鎮滷味的口感優於其他品牌滷味主要原因。」看著負責人周文祥說明自家產品時充滿了自信的眼神，就可以知道他對產品熱愛以及執著的程度，正也因為他的熱情與執著，才能滷製出能代表台南府城精神的「周記冰鎮滷味」！

認識我們: 鹽埕區特色滷味已傳承3代了，二女兒秉持-家傳純正、不添加化學成份，用心將家傳的正宗老滷汁，熬製出口味獨特的阿囉哈滷味，希望能將家傳老味道、好口味介紹給更多的人。

認識我們: 招蜂引蝶的好滷味 西井村蜂蜜滷味所有產品經由特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，採急速冷凍保鮮，其保鮮期長、不易變質、品質及口味相當穩定，入口不油不膩、香Q可口,截然不同於市售香料式滷包之重口味，甘甜滑膩、色澤鮮亮，好吃到你咬舌頭。

認識我們: 錫聰先生於民國83年7月在彰化員林創立的，始終秉持著精益求精、誠心服務、樂觀進取的理念與工作態度，經營至今已有近12年歷史。 由於食神滷味獨特的滷汁配方、採用精選高級藥材、食材講究新鮮衛生，使得滷汁香甜可口，滷味爽口甜美，做到口味獨樹一個，讓嚐過的顧客還想再吃,獲得消費大眾好評。經營品牌: 食神滷味採多種中藥材研發滷汁、醬料，清香怡人、甘甜爽口，口味位獨樹一格，歡迎加盟

認識我們: 本店創立於1970年代，由二次大戰韓戰退役之父親親手創建，歷經至今已傳璽二代接手，道地口味的四川牛肉麵、大滷麵及滷味等....。依然保持著道地原有風味，值得賞家回味一嘗。謝謝你們的惠顧與指教，歡迎你們的再次光臨，謝謝。