開店大師是由一群對餐飲有豐富實務經驗的專家顧問所組成，為想創業開店及各式餐飲技術業者提供經營一家店所須之經營管理、廚藝技術、物料供應和市場專業資訊....等服務。 充分扮演一個專業之餐飲家的好幫手，讓每一個經營者都能有效的運用每一份資金，不會浪費時間摸索的開一家令人稱羨且能賺大錢的店並且能永續經營。 經營品牌: ●小吃開店完整輔導─小吃開店/老店新開/廚房動線規劃/CIS企業形象設計/連鎖體系開店 我們有專業團隊為您服務 ●食品工廠直營供貨─制造各式炸雞粉/卡脆粉/外沾粉/雞排鹽酥雞浸料/高湯粉/風味外撒料/胡椒鹽 我們有十年研發生產經驗 ●專業廚藝技術輔導─各式炸類/羹湯/面/自助餐/鐵板/火鍋/排餐/早餐茶飲點心/中西日式料理 廚藝料理技術完整轉移[大陸.東南亞原料技術直達]

認識我們: 新明津魚丸店，位在嘉義市東市場內，批發、零售各種新鮮旗魚丸、福州肉丸、花枝丸、牛蒡炸、蝦仁捲、肉捲等，所用的魚貨皆是由高雄港直接運回，每天早上皆從旗魚攪拌成魚漿，再製成新鮮旗魚加工。各式各樣的魚丸與各類產品，讓客人能吃到鮮味、甜味與美味！ 因各類成品皆是現做現賣，所有製程顧客皆看的到，品質好，不添加防腐劑、硼砂、不漂白、沒有人工色素，天然新鮮，衛生與品質倍受顧客的肯定。 新鮮美味而聲名遠播，且因顧客的高支持度，數十年來每逢過年過節時都會排隊搶購。吃過新明津製品的顧客都會說：『新明津的招牌魚丸、強棒熟食品質口感一級棒！』。有感於顧客的支持，第二代再轉型為餐飲業，誠心回饋鄉親，我們特地在仁愛路與垂楊路口開了一家”新明津創意美食餐飲”，走平價、精緻、創新路線。 新明津創意美食餐飲本著平價消費、高級享受、讓客人感覺每一道餐都有不一樣的美味與新鮮，廚師精心烹調的每一道餐都是經過特別設計研究後才推出，年輕化的經營，絕對讓客人得滿意。『重質不重油』，是再次光臨的好所在。尤其特別值得推薦的是，只要到”仁愛店”用餐，同樣可以享用到東市魚丸總店裡的強棒熟食系列與招牌魚丸。

千代文教基金會推廣品格教育以協助人間心靈的淨化與交契，而民以食為天，我們要以正確的教育理念，培養孩子從小認識正確的飲食觀念… 如何能早知道重口味會影響健康; 如何能早知道新鮮食物對身體的幫助; 因此我們有了「千代采食」！ 采食文化講求吃的健康、吃的衛生、吃的良心，嚴選最純淨的一粒米一滴水一棵菜，以少油少調味為烹飪方式，每一個餐點皆融入教育理念，教導孩子選擇正確的食物，給予正確的價值觀，從小就學會「愛惜生命，懂得生活」。 經營理念 「千代采食」自成立以來，秉持食品是良心事業，要做，就要做到最好！ 而便當是現代人正餐的一環，它要吃的飽、更要吃的好！ 我們的餐點採用當季生產蔬果與新鮮肉品，使用中央廚房技術，在製程上掌握了溫度與時間，給了食材最佳的調理環境，確保品質安全無虞，再加上適當的烹調與搭配，確實做到「安全、衛生、自然、營養、美味」，以我們「專業、熱誠」的精神，保證讓顧客獲得視覺、嗅覺及味覺上的感官享受，並且吃得美味、吃得安心、吃得健康。 服務項目 學校營養午餐、公司行號/機關團體膳食、大型活動團體膳食 經營特色 我們不提供店內餐食，清一色以外送為主，但絕不是離了手、收了錢，任務便結束，用餐後的顧客所給予的任何建議與批評，我們皆虛心受教，逐一檢討改進，除了給客戶滿意的答覆外，當然對於料理本身的美味與質感，更是我們的關切重點。 服務實績 美國學校、日僑小學、天母國小、奎山國小、天母國中及師範大學...等，皆屬「千代采食」的訂購客戶 未來願景 當季生產的食材便是原味，我們期望越來越多人能體會原味就是美味的感受，回歸生活初始的狀態–樸實、簡單，采食要每個人吃得自然香甜，也要照顧自己健康，並期望在推廣自然觀念的同時，也能將穫利回饋社會公益及弱勢團體。

為了配合政府走向週休二日實施，提升國人住宿品質要求，為了產業轉型發展及金門市場形態而催生長鴻飯店。 本飯店地點位於金寧鄉，在２００６年在名家旅館設計師精心設計整修之下，於２００７年三月正式營運，耗資千萬，全館採用高級進口傢俱、地毯、窗簾、房門等防火建材，特聘設計師精心設計每間房間都獨具風格是一間安全，衛生的商務飯店。 本飯店特色有引以為傲〔景觀餐廳〕位在飯店六樓，可眺望小金門及廈門風光，讓人彷彿廈門近在咫呎之間， 碧海藍天景色盡入眼簾，實在美不勝收。 有鑑於現代人對吃越來越講究健康，本飯店還自行在飯店後面種植有機無農藥的蔬菜供應早餐使用，飯店本著以客為尊，用心對待每位來金門住宿長鴻的旅客，希望他們住的舒適，吃的健康，讓客人有賓至如歸，耳目一新的感受，以全新經營理念，提供最完美的服務與最安全舒適的環境，是我們最大的訴求。 本飯店房間總間數共８６間，類型如下： ＊標準雙人房 ＊豪華雅房 ＊雅緻三人房 ＊ＶＩＰ雙人套房 ＊ＶＩＰ四人房 週邊設施： 景觀餐廳、會議室、ＫＴＶ