宏裕行老闆林錫宏夫婦是道地的澎湖人，對海鮮有獨特的見解和堅持，為了保有澎湖傳統 美味堅持不添加化學香料，為了發揚澎湖新鮮道地美食，夫婦倆在20年前決定攜手前來台 灣打拼，選擇高雄這片機能性強的海港都市落地生根。 於20年前林錫宏夫婦在鼓山市場裡的小攤販開始做起，因為用料扎實、原料新鮮和半開放 式的製作過程，深受市場裡的老饕喜愛，不久的時間成功在市場內打響了宏裕行的招牌， 隨著時代的變遷林錫宏老闆夫婦倆也不斷求新求變，常常推出暢銷火紅的商品。 為了消費者的權益宏裕行不斷在品質和管理上做出高標準的要求，為了讓顧客有更好的消 費品質需求，於是在3年前開始計畫成立工廠，以消費者的立場出發，計畫以有系統的工 廠管理，製作出符合食品衛生和安全的高優質產品，讓消費者聽到「宏裕行」就是安心、 放心和開心做為我們長遠的目標。

認識我們: 宏大醬園行所生產的宏大紹興醋，源起於浙江人陳老師傅，曾於埔里紹興酒廠任職品酒師，退休後致力於釀製浙江紹興醋，自此奠定了宏大醬園優良古法釀造技術。 至今除部分釀造工具現代化減輕勞力外，其主要還是以手工釀製為主，仍堅持遵循古法釀造製程「自然發酵、時間醞釀、封罈陳釀」三要素製作。古法釀造程序極為繁瑣、費時、高成本且產量少，卻也造就宏大紹興醋品獨特性，不論在口感、香氣和營養方面，絕非一般工業化製造的速成醋可比擬。 因為用心造就宏大紹興醋產品即使沒做廣告行銷，一直以來都深受新舊顧客的支持與肯定，宏大醬園，堅持初宗秉持良知做好醋。