「皇興農農產有限公司」，專業處理生鮮蔬菜之分級、篩選、包裝、規格化等作業，以直銷配送方式服務全省各階層消費者；並於台中建國市場成立批發零售處，經由農民共同合作，積極降低成本、加強服務、穩定貨源、縮短流通，企業化經營方式，來達成共存競爭的法則。 有鑑於市場形態的轉變，各大賣場的興起，本公司也積極籌劃，朝向多元化的經營方式，供應各大餐廳，專營各式各樣新鮮蔬果禮品有高山豆苗、花蓮山蘇、巴西利、生菜、美生菜及進口紅包菜蔬菜等；本公司所有的農產品，皆經由金屬檢出器探測過，希望以創新的觀念，追求高品質，來服務各行各業不同的消費者。我們的用心也需要您的鼓勵和指教。

公司成立於1983年，在董事長林東隆先生秉持品質、創新、友善、共榮的經營理念致力開發多元化的創新產品，1993年獲行政院農業委員會及食品工業發展研究所共同輔導，成為全國第一家CAS優良蜜餞廠並符合ISO、HACCP等認證之國際標準。三十餘年來除了深耕台灣市場，更積極拓展歐美日加等國際外銷市場，持續推出暢銷於海內外市場且深獲國際消費者肯定的優質系列產品。 隨著現代人生活品質提高，對於身體保健更加重視，美元不斷於產品上求新求變，以吸引消費者的目光並購買，根據消費者的口味與喜好推出不同客製化的產品，讓消費者成為衷於「美元味」的發燒客。 2009年「中國食品和飲料展覽會」組委會頒獎給15家來自全球不同國家的獲獎企業，美元是唯一代表臺灣的得獎廠商。 2019年獲農委會及台灣設計研究院肯定，獲選TGA(Taiwan Good Agriculture) 農產外銷業者品牌輔導專案，進而把分屬傳統產業的蜜餞提升至新層次，且變化出新口感、新口味、新氛圍。 為把關美元產品使用天然無汙染的原料，美元選擇於臺東新設立佔地1.7公頃的RC結構標準加工廠，作為美元經營產業六級化發展的下一步，從原料的契作開始，進行產地源頭管理，建立梅子高品質產業鏈，帶動在地青年返鄉合作，建立美元的美好時代，復興臺東的梅好時代。