認識我們: 隱藏在向上路的絕對美食公益路餐館林立，形成一條美食街，而在鄰近的向上路也有若干漏網美食，只有巷仔內的饕客才知道門路，本期特別推薦在網路上擁有超人氣口碑的隱藏居酒屋 隱藏居酒屋一如其店名，它位於向上路孫立人將軍紀念館旁，環境靜謐有如隱士般。設計該店風格時，就是想讓中部的饕客吃到和坊間日本料理很不一樣的菜色，比方海膽牛肉，大膽的組合，藉上等雪花牛肉的油脂蓋過海膽的腥味，海膽鮮甜而不腥，保證饕客從未吃過，事實上這是日本鹿兒島常見的菜餚。 日本人愛吃納豆，視為長壽的必勝食品，但納豆的豆腥味卻讓不少人望之卻步，然而，納豆經巧妙料理後，不但養生又美味，這也是外面吃不到的。玉子燒的材料只是再普通不過的雞蛋，但日本人卻可以神乎其技地將它煎得香味撲鼻，外形酷炫，是一門不簡單的學問 隱藏的裝潢很精緻，但座位不多，只有30個座位，主要提供上班族下班後有一個和三五好友小酌的理想環境，菜色堪稱極品，但收費卻和一般燒烤店沒有兩樣。至於佐酒，除了一般常見的清酒和啤酒之外，

老店家風味小吃老板嚴選食材、貼心服務、堅持美味、講究衛生，因為認真所以做到最好，每一道料理都是我們引以為傲的招牌，本店用餐環境，不比排場裝潢，而重視的是用料實在、新鮮。 　　我們重視您的選擇，每一個料理步驟絕不馬虎，一定要提供最好的服務品質。平價和美味是我們的堅持，期望您能感受得到感動人心的幸福料理，滿足您挑剔的味蕾 !身為原住民以及客家人的我們，走遍了部落，用心學習著各地的傳統美食 始終秉持著原住民和客家慣用的菜餚與元素， 結合現代人的烹調習慣和健康飲食概念!! 除了延續部落的原味特色外， 也開始了原住民餐飲文化的學習之路並發展出具原住民風味的新飲食文化。

認識我們: 雞肉飯幾乎是嘉義的同義詞，全省各地打出嘉義品牌的數都數不清，而位在中央噴水池邊的這家鼻袓老店，早在民國三十八年經營迄今，已有半世紀的悠久歷史。當年林添壽選擇在中央噴水池賣的火雞肉飯，如今已成為嘉義的地標了。 　　第二代店主林昌正表示，台南縣一家自產自銷的清吉專業火雞農場和他長期配合，每天清晨農場把現殺的火雞送到，他以慢火煮二小時至熟，快火容易把火雞煮爛，且易有外熟內生的現象。火雞則以飼養八個月大、二十公斤重的為上品，因火雞肉質較粗而有彈性，且『噴水火雞肉飯』保持新鮮的 火雞應市，是好吃的秘訣。將切片或切絲的火雞肉放在白飯上，再淋上肉燥、雞肉湯，風味獨特。 　　除了雞肉飯，沙拉綠筍、高麗菜、紅燒肉等，亦是受到歡迎的小菜配料。

新昇發飲食店成立於民國55年，除了炒麵、炒飯等主食之外，店家推薦您享用的，一定是道道地地的溪產大餐，有溪蝦、溪哥、溪猴等各式溪產，新昇發特製的『糖醋苦甘』，則帶有日本燒烤的風味，炸過的苦甘魚淋上黑甜的糖醋汁，外加魚身上沾的白芝麻，這道糖醋苦甘，常令饕客們回味無窮，連日本客人吃了都讚一聲『歐一夕』。新昇發餐廳中更有特別的美食料理－鱉和泥鰍。新昇發餐廳的『泥鰍』，更是一道遠近馳名的『治傷菜』呢，不少動過手術的人都知道，到新昇發餐廳吃『三杯泥鰍』或『泥鰍薑絲湯』，傷口好的特別快。※ 筵席包辦大宴小酌尾牙聚會好友聚餐，新昇發餐聽－歡迎您來一嚐知名溪產料理！

輝綠科技有限公司，成立於1989年，以製造五金零組件及機械設備為主，外銷美國、英國、日本。近年因應人們日常生活飲時，對天然、健康、安全的食品市場需求，為能吃出安全健康食品，更可保持原有天然新鮮香純風味，徹底遠離防腐劑、乳化劑及其他化學添加物，促使我們致力於食品安全機械的研發，我們更以專業的經驗和技術，為滿足客戶對安全食品市場之需求，著手研發堅果醬研磨機。 輝綠科技於2008首推開發完成堅果醬類研磨機，並自創FELI品牌，採用高馬力，特殊磨盤設計，採低溫研磨加工方式，以保持原有天然新鮮香純風味，可研磨：花生醬、芝麻醬、腰果醬、杏仁果醬、杏仁醬、松子醬、夏威夷豆醬、核桃醬、南瓜子醬、葵瓜子醬、可可醬、味增醬、餡料、油蔥醬、各式醬料。 由於堅果醬研磨機，體積小不佔空間，重量輕，研磨速率快，操作簡單，清洗容易，又具養生概念，受到市場高度的接受與風評，並以外銷日本市場為主。並於2012年開始推廣到台灣市場，產品市場更推廣到超市/量販店/賣場DIY、有機食品門市、農產門市、烘焙業、糕餅店、餡料業、飯店、餐廳，早餐店、冰淇淋業、菜市場、家庭DIY。