中興製茶廠開創於民國82年（西元1993年），負責人李茂定先生，從民國70年開始實際參與茶葉生產製造三十餘年以及農業改良場相關課程，因而累積對茶的知識及豐富經驗，並將其技術傳承於下一代接手經營茶園管理，茶葉採收，茶葉精製，到茶葉烘焙，茶葉銷售等事宜。由於茶廠逐漸老舊、技術不斷創新、茶量倍增。 於民國97年（西元2008年）新建立中興製茶廠，茶廠外四面山巒連綿，空氣清新，孕育出獨特的台灣高山靈氣，專業生產製造阿里山珠露 高山茶。 茶園位於阿里山山脈海拔高度約1300－1500公尺的高山上。茶樹因終年雲霧環繞，雲霧籠罩導致早晚溫差甚大、水氣飽滿、氣溫低冷，珠露滋潤，因此茶香味獨到特殊，香氣四溢入口甘香。 ☛中興製茶所『初晨』更多資訊及購物請上官網瀏覽▶️www.chuchen.store ☛ 另設有阿里山茶米花田露營區 ✿歡迎來玩▶️https://www.facebook.com/leye238

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跟茶農買茶！【仁田齋】 北埔有機膨風茶，啜飲養生幸福味 仁田齋茶園位於新竹北埔海拔400至500公尺的五指山麓，空氣清新水氣繚繞，青心大冇茶樹呼吸著大自然天地能量，小綠葉蟬也開心地刺吸芽葉汁液，唾液著涎帶來日後東方美人茶的特有清新蜜香。 隨著24節氣時光流轉耕作，採摘春夏秋冬四季新生的新芽與新葉，製作春茶、夏茶、秋茶與冬茶。人工修枝與除草時，茶樹枝椏發出嘎嘎聲響，採茶時節採茶阿婆的笑聲穿過霧氣，山頭洋溢歡樂氣氛；回到家中製茶廠，與時間賽跑，採摘的茶菁在走水、殺菁等製茶工序中漫溢一室茶香。 生命力旺盛的茶樹，也是長壽樹，懷抱種茶身體勞動更健康，與栽種有機養生茶的夢想帶路，日出而作，日落而息，「看天做茶，看茶做茶，看茶焙茶」，這就是仁田齋茶園主人鄧慶福的生活日常。 和螢火蟲共生共榮的有機驗證茶園，堅持3沒有 仁田齋引用純淨的山溝泉水灌溉，友善耕作農法不噴灑化學農藥、不施化學肥料、不使用除草劑。所謂「鋤頭嘴有肥」，人工除草讓小草當肥料，茶園田間管理回歸自然，讓空氣、陽光、水，大自然照顧茶園，迎來盎然生機與平衡的生態鏈。 大冠鷲、野兔、穿山甲、山豬、羌、台灣獼猴、山雞、白鼻心都是仁田齋茶園的鄰居，非常熱鬧，螢火蟲季夜裡滿山遍野點點螢光。2018年8月仁田齋通過慈心有機農業發展基金會的「綠色保育標章」查驗，2021年12月更取得國立中興大學有機驗證證書，在堅持有機耕作養生茶與友善土地的道路上，立下美好的里程碑，也是仁田齋對消費者的承諾與保證。