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廣達香食品股份有限公司
認識我們: 「廣達香」食品公司在見證台灣經濟蓬勃發展的同時,卻一直堅守維護傳統的原則,輔以現代化的創新技術,將本土的美味發揚光大,甚至行銷海內外各地,並且屢獲各大獎項的肯定。 我們相信,美好的味道,是記憶與文化的最佳載體,「廣達香」將持續以傳統與創新並重、美味與營養兼具的原則,開發更多更好的產品,回饋消費大眾的愛護與支持,也為這片土地爭光,讓有中國人的地方就有-「廣達香」。
新北市新莊區化成路382巷18號
02-29922426
陶之飲
位於苗栗公館的『陶之飲道地客家美食餐廳』是間客家美食結合陶藝的特色餐廳,開業迄今已有50、60年的時光,現在已傳承至第三代囉!老闆的好手藝是傳承媽媽(民國50-80年)做總舖師的手藝與口味,想要品嘗原汁原味的古早味,找『陶之飲』準沒錯!! 還記得那個年代的婚喪喜慶宴客菜,四炆四炒,所謂的炆是指用大鍋加水或加雞湯,長時間以小火慢燉,且維持在湯汁不滾,僅一點點冒泡的狀態,主要可讓肉類軟化,而且營養不易流失,而炒就是指用油去大火快炒的菜,客家人克勤克儉,平時省吃儉用,為了不浪費食材,將祭拜後的三牲祭品加上各種辛香食材及調味料製造香氣,再經快速拌炒,作出色、味、香俱全的好菜,而老闆也會根據季節將傳統料理融入在地農特產紅棗、芋頭、福菜,做成具有特色的菜餚與米點,深受觀光客的喜愛,『陶之飲道地客家美食餐廳』也成了觀光客旅遊的必訪之地。
苗栗縣公館鄉成功路33號
037-222408