認識我們: 隱藏在向上路的絕對美食公益路餐館林立，形成一條美食街，而在鄰近的向上路也有若干漏網美食，只有巷仔內的饕客才知道門路，本期特別推薦在網路上擁有超人氣口碑的隱藏居酒屋 隱藏居酒屋一如其店名，它位於向上路孫立人將軍紀念館旁，環境靜謐有如隱士般。設計該店風格時，就是想讓中部的饕客吃到和坊間日本料理很不一樣的菜色，比方海膽牛肉，大膽的組合，藉上等雪花牛肉的油脂蓋過海膽的腥味，海膽鮮甜而不腥，保證饕客從未吃過，事實上這是日本鹿兒島常見的菜餚。 日本人愛吃納豆，視為長壽的必勝食品，但納豆的豆腥味卻讓不少人望之卻步，然而，納豆經巧妙料理後，不但養生又美味，這也是外面吃不到的。玉子燒的材料只是再普通不過的雞蛋，但日本人卻可以神乎其技地將它煎得香味撲鼻，外形酷炫，是一門不簡單的學問 隱藏的裝潢很精緻，但座位不多，只有30個座位，主要提供上班族下班後有一個和三五好友小酌的理想環境，菜色堪稱極品，但收費卻和一般燒烤店沒有兩樣。至於佐酒，除了一般常見的清酒和啤酒之外，

愛豆屋洋菓子工坊創辦人張媽媽于臺南市衛生局退休後，秉持著對烘焙的熱誠，以及對於衛生、健康與養生的執著，著手製作美味可口的糕點與點心，不惜成本堅持使用最優質的原物料-國內外高級食材(如純淨無汙染的紐西蘭進口奶油、荷蘭進口起司與美國進口大麥纖維、雲林大蒜、屏東櫻花蝦)，並融合獨特的技術再經由不斷的研究，進而開發新穎的產品(如多種風味的夏威夷豆塔等)，以符合現代人健康概念-高纖、少油、少鹽、少糖、低熱量、無香精、無添加物與無反式脂肪酸的油。 除此之外，在包裝上也率先使用較高成本的日本進口真空包材，由於是用好的油以及好的真空包材，因此可有效延長保存期限至少半年。除了令消費者滿意之外，也能享用烘培的美味，令您回味無窮外，也讓您身體更健康。