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客再來當歸鴨店
認識我們: 本店榮獲市府評選為府城小吃楷模 所謂當歸 李時珍云:古人娶妻為嗣續也,當歸調血為女人要藥,有思夫之意,故有當歸之名,正與唐詩胡麻好種無人種,正是歸時又不歸之旨相同。 鴨隻和中藥的戀曲 因喜愛補品料理及愛吃當歸鴨,而讓老闆的總舖師祖母開始研究起美味的當歸鴨來,沒想到轉行開起「客再來當歸鴨」小吃後,一路走來已有二十年之久。 現在江黃香年女士每天清晨5點即到菜市場選購新鮮的鴨隻,買回來後洗淨處理切塊,加上具有補血、活血的當歸,溫經通脈、溫中利尿的桂枝,促進新陳代謝、造血降血脂的枸杞及數種中藥配合鴨隻熬煮,期間需控制火侯,使鴨隻能和藥材相互交融,讓鴨肉吃起來不會有澀澀的感覺且有藥材的香味,這樣調製的湯頭,喝得到甘甜、香滑的補身鮮味。 店內的米糕,配上店家自豪的祖傳香嫩不膩肉燥,讓店內多份古早味,而四神湯更是搭配米糕的養生好湯點!別管冬天亦是夏天,拋開天氣的禁忌,來份當歸鴨及米糕,包您時時處於精神飽滿狀態。
台南市南區夏林路97號之2
06-2223360
幸福烘焙有限公司
認識我們: 幸福烘培在店內的裝潢基調方面,既然幸福是主要概念,消費客層又是女性,因此粉紅、粉橘、粉綠成了店裡的主要色調,可愛溫馨的提袋,店旁小巧精緻的花圃,從十八元開始的平易價格,在在都成為打動女性消費者芳心的致命吸引力,當然在調整口味、決定價格、進行店內風格設計的過程中,三個人也有爭執,也有不同的意見,但深厚的友誼和希望能擁有幸福的願望,使他們通過層層考驗,造就一股到「幸福烘培坊」買幸福吃幸福的風潮! 開店至今,幸福烘培坊的營業額已經是開業時的兩倍,堅持天天用最好的材料,提供最新鮮的泡芙,現在幸福烘培坊有十六種不同口味的泡芙可供選擇,其中一口一個小巧的「French kiss」和以焦糖及杏仁片熬煮的焦糖杏仁泡芙更是最受歡迎的鎮店之寶,三個人說,現在最大的目標就是籌備王朝興的婚禮了,「到時候一定擴大慶祝,推出許多優惠促銷,還要設計一個超級有創意的泡芙婚禮,歡迎大家一起來分享阿興幸福的滋味!」陳裕德和王霙棠開心地和大家訂下幸福的約定!
台中市南屯區大業路205號
04-23103996