認識我們: 位於邊界的雲南自古就是兵家必爭之地，更是許多民族匯集之所、民族與文化的大融爐，這樣的特殊背景讓雲南菜呈現多樣化的面貌。 而地勢高峻的雲南交通不便，這樣的生活環境下醃漬品也就應運而生，像是幾乎每家必備的牛肉干巴就是一例。年少自雲南到台灣求學的楊老闆在台灣早已落地生根，雖然人在異鄉，從在娘胎起就品嚐著雲南氣味的楊老闆始終都沒忘記自小的家鄉味，於是他開始經營雲松小館，13年來不曾換過地點。如今一有機會他必定會回到大陸雲南，讓客人能享用到更道地的雲南美味。

認識我們: 沒去過大陸尋奇?那請來勺勺客尋美味!窯洞和土炕式的格局裡掛滿了百納、農民畫，音樂播放著信天遊式的山歌，這裡就是勺勺客。 一家以陝西省為中心，旁及大漠各省佳餚的小菜館子，有著屬於文化古都的大漠風情，讓您品嚐遠道而來的酒菜飯食。這裡的菜色包含了粗曠的陝北老紅區土菜、西安麻什區回民的拿手麵點、西安飯店的仿古菜餚，多樣性的陝南野味、以及獨具文人氣質的西安美饌，這麼多的陝西風味，就是讓開業已五年多的勺勺客高朋滿座的秘密，你一定會大開眼界。

認識我們: 以客家菜聞名東部的花蓮市石庭客家小館，參加台灣菸酒公司舉辦的『第一屆稻香料理米酒台灣辦桌王比賽』，因技藝超群榮獲全國第三名。 花蓮酒廠劉廠長表示石庭客家小館在此次比賽中能勇奪全國第三名，顯示石庭的廚藝相當優異，才能在全國群雄激烈競爭中脫穎而出，可說是實至名歸，也是花蓮鄉親的殊榮。 石庭客家小館負責人林運松感謝花蓮地方父老的協助支持，肯定石庭的廚藝，將三好一公道的精神也就是口味好，服務好，好停車，再加上價格公道把傳統道地的客家華研發成更健康的藥膳料理，讓花蓮鄉親吃出健康，以回饋花蓮鄉親，這也是花蓮人的福氣。【摘於91.12.10花蓮各大報】