認識我們: 創立於民國元年 座落於永福路上祀典武廟對面的「義豐冬瓜工廠」是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。 現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生，親身見證了冬瓜糖的興衰史，在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中，始終堅持遵循古法，以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖，對他而言，這是對先祖代代相傳技藝的尊重，也是忠於原味的最高表現。