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『三鷹食品有限公司 』創立於西元1941年。由原創立之日據時代鄉村企業『源益醬油工廠』於西元1980年更名而成，迄今已有近60年歷史。主要生產醬油、調味醬及醬菜等系列產品。創業初期以古老人工方法釀造「黑豆蔭油」，風味絕佳極獲消費者肯定，奠定今日之基礎。繼於西元1983年研發醬菜系列產品，口感獨特，更受消費者喜愛。因應日增之市場需求，陸續於西元1986年更新自動化作業設備，提高品質和產能。但自動化生產過程中，原料處理更堅持傳統古法『日曝120天』釀造以秉持風味，及傳統健康觀念堅持不含防腐劑、色素，所生產之產品健康成份超過國家標準。『三鷹食品有限公司 』以不斷的研發、創新及超越為企業精神，產銷更優良的產品，目前醬油、醬菜系列產品以「黑龍」及「三鷹」品牌行銷全省各大通路，自於西元1987年起，為延續及發揚中國傳統食品，開拓『AAA』三A品牌外銷新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓等地區第一品牌。