認識我們: 日本老主人是歷史唯一台籍飛行員，在昭和時期時，日本皇軍來台招募飛行員，珍珠港事變後，他歸化為日本籍，經營株式會社。 因思慕故鄉和招待高級社員之需要，回到台灣的水里，蓋了這一所兼具度假和招待功能的別館。 水里瑞草堂民宿承接老日本主人經營私人招待所的理念，是極為重視精緻化、個人隱私的水里民宿。 主人開放部分空間提供給熟客住宿和想體驗曾是冠蓋雲集、衣香鬢影的招待所文化。 這三層樓的招待所，融合閩式日式，由大理石建造，你可看到閩式建築風格-正身護龍，和風的迴廊。 雖是有深刻的歷史背景，但所有房間都擁有乾濕分離的衛浴，和新的陳設，乾淨度和整潔度都展現日本人的堅持。