味一食品秉持著製造好食品必須擁有好材料的信念， 替消費者嚴格把關挑選原料，其原物料魚肉需通過國際標準安全檢驗， 如生菌數、組織胺、重金屬：汞、鉛、鎘 等檢驗數值符合規範後， 才能進行加工製造。 在生產製程中，不添加味精、色素、防腐劑， 口感溫潤，纖維細緻，全家大小都適合享用的優質魚鬆。

成立於民國六十八年，初期以代理華夏海灣塑膠，大亞電線電纜以及和成欣業(HCG)，中國電器(東亞日光燈)等公司。水、電、建築業產品買賣及不銹鋼接線盒專業製造、販賣為主。民國九十四年起，本公司新成立油品事業部與統一精工公司(Smile速邁樂加油中心)簽約合作成立大宗客戶加油簽帳業務