關於…… 一粒一粒含有豐富植物性蛋白質、異黃酮、卵磷脂的黃豆，外國人稱他為『菜園裏的珍珠』如何與烘培結合，精心製造出具有健康養生概念的獨創口味。 『用心、創新』是剛開始研發的基本元素，堅持選用進口頂級非基因食品級黃豆， 萃取第一道高純度豆奶，採用『天然健康』五星級新鮮素材，經過嚴格的製作過程， 創造出如豆腐般晶瑩綿密的蛋糕，加上每月精心調製的新鮮餡料，嚴拒添加人工香料、 色素、防腐劑、膨脹劑。讓您咬一口都滿溢著，不甜不膩『健康零負擔』的幸福享受。

堅持材料、堅持品質、不斷研發與創新，讓顧客愉悅的享受美食故創始人宮田末男先生在日本鑽研多年肉類料理，鑒於台灣飼養之豬肉質地極適合製作日式豬排，在1980年將正統日式豬排「TONKATSU」及日式咖哩之烹調技術引進台灣，在台北市敦化北路155巷設立第一家日式豬排、咖哩專賣店「咖哩工坊」 美味的秘訣是 堅守傳統的技術與嚴選素材 豬肉含有豐富的蛋白質以及高於牛肉十倍以上之維生素B1。本店僅採用部位柔嫩風味佳之大小里肌，由國內CAS評鑑優良肉品廠商每日限量供應