達明製茶所位於鄒族最大的部落——達邦。此地海拔約 1,200 至 1,500 公尺，屬阿里山鄉近年興起的重要茶區。氣候冷涼、早晚雲霧繚繞，日夜溫差明顯，使茶樹在得天獨厚的環境中茁壯生長。   多年來，達明農產行堅持以人工除草、花生殼培土，並以甘蔗渣等有機肥料取代化學肥料，同時保持手工採茶的傳統工法。憑藉這份用心與堅持，他們在嘉義縣及阿里山鄉農會茶比賽中屢獲優等與頭等獎，並於 97 年冬季更奪下特等獎的殊榮。