東京風味(江戶燒)鰻魚料理 自創業起傳承至今的江戶川醬汁美味濃醇，搭配蓬鬆柔軟的烤鰻魚，堪稱一絕。 串鰻三年 剖鰻八年 一生懸命 江戶川的鰻魚飯採用關東風做法，先將鰻魚不調味直接烘烤後再蒸，有別於關西作法江戶川採用的是將鰻魚背開的方式處理，早期日本是武士社會，由腹部剖開會聯想到武士切腹，不太吉利，所以以從背開方式為主流。 東京風味烤鰻魚去除油脂後再次正式燒烤，東京風味的特徵是柔軟又養生，每口蓬鬆柔軟的鰻魚都值得您細細品嘗。 關於店內用餐消費 本店皆不酌收額外服務費 每人限低消為250元(身高未超過100公分兒童不在此限) 用餐時間為90分鐘 店內不定期會有活動，所有活動皆不可並同使用

認識我們: 正當市場充斥標榜拉麵、壽司、燒烤為標榜的料理店，展圓國際董事長張寶鄰先生認為：最能表現日式料理精神，應該是具有歷史考究的和風料理及甜點；因此張董事長親赴日本探訪具歷史傳統的老店，終於在東京的南麻布區找到當地時髦的和風喫茶店﹙麻布茶房﹚；除了保有日本和風料理的精神及傳統的觀念外，將所有商品賦予新的生命力，打破老式料理店刻板裝潢映象，取而代之的是明亮的室內空間；色彩鮮明的線條，將日本具有年代考究的金屏風與古董傢俱融入其中，成為餐飲市場的新突破，也讓消費者有耳目一新的體驗。經營品牌: 麻布茶房﹙AZABU SABO﹚