味一食品秉持著製造好食品必須擁有好材料的信念， 替消費者嚴格把關挑選原料，其原物料魚肉需通過國際標準安全檢驗， 如生菌數、組織胺、重金屬：汞、鉛、鎘 等檢驗數值符合規範後， 才能進行加工製造。 在生產製程中，不添加味精、色素、防腐劑， 口感溫潤，纖維細緻，全家大小都適合享用的優質魚鬆。