認識我們: 阿義燒肉將轉作燒肉時的技術，利用循環的熱氣將將肉烤熟，隨著熱度將肉烤熟，多曾至肉板架精準控制燒肉品質，厚薄適中的肉片，讓阿義燒肉店的燒肉品質永遠滿分。看來平凡無奇的貢丸、滷蛋、油豆腐等，店家已燒肉與魯之混製做滷湯，使魯料鄉得非常有層次，叫人一吃上癮。