認識我們: 本公司自成立以來，秉 持 著 衛 生 、 健 康 的 理 念 、 客 戶 至 上 、 品 質 第 服 務 社 會 的 信 念 、 搭 配 精 心 研 發 的 各 式 調 味 料 ， 讓 您 成 為 一 流 名 廚 ， 做 出 色 香 味 俱 全 的 佳 餚 。 「誠信、實在立基業」、「邁向 進步與創新」是本公司的另一個 座右銘，本公司，在「秉持誠信、 實在」的經營理念下，以最精純 的原料、最先進的技術、最精美 的調味，生產出可口的調味系列、湯頭極品系列。 所生產的系列產品，擁有百分之 百的自然營養和原始風味，是當 今最流行的佐餐聖品。

東京風味(江戶燒)鰻魚料理 自創業起傳承至今的江戶川醬汁美味濃醇，搭配蓬鬆柔軟的烤鰻魚，堪稱一絕。 串鰻三年 剖鰻八年 一生懸命 江戶川的鰻魚飯採用關東風做法，先將鰻魚不調味直接烘烤後再蒸，有別於關西作法江戶川採用的是將鰻魚背開的方式處理，早期日本是武士社會，由腹部剖開會聯想到武士切腹，不太吉利，所以以從背開方式為主流。 東京風味烤鰻魚去除油脂後再次正式燒烤，東京風味的特徵是柔軟又養生，每口蓬鬆柔軟的鰻魚都值得您細細品嘗。 關於店內用餐消費 本店皆不酌收額外服務費 每人限低消為250元(身高未超過100公分兒童不在此限) 用餐時間為90分鐘 店內不定期會有活動，所有活動皆不可並同使用