認識我們: 藤子冰鎮銅鑼燒是嚴格篩選上等食材，運用傳統製法而成，有別於傳統的紅豆餡銅鑼燒，細緻外皮是因為大量使用新鮮雞蛋，堅持用未經漂白上等麵粉，研發多種口味的生鮮銅鑼，獲得日本和果子界很高的評價。