公司成立於1983年，在董事長林東隆先生秉持品質、創新、友善、共榮的經營理念致力開發多元化的創新產品，1993年獲行政院農業委員會及食品工業發展研究所共同輔導，成為全國第一家CAS優良蜜餞廠並符合ISO、HACCP等認證之國際標準。三十餘年來除了深耕台灣市場，更積極拓展歐美日加等國際外銷市場，持續推出暢銷於海內外市場且深獲國際消費者肯定的優質系列產品。 隨著現代人生活品質提高，對於身體保健更加重視，美元不斷於產品上求新求變，以吸引消費者的目光並購買，根據消費者的口味與喜好推出不同客製化的產品，讓消費者成為衷於「美元味」的發燒客。 2009年「中國食品和飲料展覽會」組委會頒獎給15家來自全球不同國家的獲獎企業，美元是唯一代表臺灣的得獎廠商。 2019年獲農委會及台灣設計研究院肯定，獲選TGA(Taiwan Good Agriculture) 農產外銷業者品牌輔導專案，進而把分屬傳統產業的蜜餞提升至新層次，且變化出新口感、新口味、新氛圍。 為把關美元產品使用天然無汙染的原料，美元選擇於臺東新設立佔地1.7公頃的RC結構標準加工廠，作為美元經營產業六級化發展的下一步，從原料的契作開始，進行產地源頭管理，建立梅子高品質產業鏈，帶動在地青年返鄉合作，建立美元的美好時代，復興臺東的梅好時代。

認識我們: ◎ 享受美食又能經濟消費，位置適中停車方便，親切服務，環境寬敞乾淨，讓您用餐愉快，且位於市區之著名統帥飯店對面，鄰近有名產街(曾記蔴糬、梅珍香蜜餞、洄瀾薯道、花蓮縣餅、一心泡泡冰、黑潮曼波洄瀾店、阿美蔴糬等)，綜合市場.熱鬧形象商圈，遠東百貨、客運站‧計程車招呼站，食衣住行樣樣有！ ◎ 朋友，何不來老邵，讓花蓮人的熱情，展現於享用美食間。民以食為先，您豈可『饑不擇食』呢！來老邵餃館保證讓您『老少咸宜，老少歡迎』哦！ ◎本餐廳美食深受網友鄉民好評，吃吃便知道，不來最遺憾！ ◎ 本餐廳為您的健康把關，全面採用花蓮網室健康豬肉，使用精選後腿肉，肉質新鮮，美味健康吃得出來。 ◎ 本餐廳採用花蓮玉溪農會所生產之玉溪優質米，獨特風味品質的玉溪米是全民最佳米食選擇哦！經營品牌: 邵家美食，必屬佳餚！