千代文教基金會推廣品格教育以協助人間心靈的淨化與交契，而民以食為天，我們要以正確的教育理念，培養孩子從小認識正確的飲食觀念… 如何能早知道重口味會影響健康; 如何能早知道新鮮食物對身體的幫助; 因此我們有了「千代采食」！ 采食文化講求吃的健康、吃的衛生、吃的良心，嚴選最純淨的一粒米一滴水一棵菜，以少油少調味為烹飪方式，每一個餐點皆融入教育理念，教導孩子選擇正確的食物，給予正確的價值觀，從小就學會「愛惜生命，懂得生活」。 經營理念 「千代采食」自成立以來，秉持食品是良心事業，要做，就要做到最好！ 而便當是現代人正餐的一環，它要吃的飽、更要吃的好！ 我們的餐點採用當季生產蔬果與新鮮肉品，使用中央廚房技術，在製程上掌握了溫度與時間，給了食材最佳的調理環境，確保品質安全無虞，再加上適當的烹調與搭配，確實做到「安全、衛生、自然、營養、美味」，以我們「專業、熱誠」的精神，保證讓顧客獲得視覺、嗅覺及味覺上的感官享受，並且吃得美味、吃得安心、吃得健康。 服務項目 學校營養午餐、公司行號/機關團體膳食、大型活動團體膳食 經營特色 我們不提供店內餐食，清一色以外送為主，但絕不是離了手、收了錢，任務便結束，用餐後的顧客所給予的任何建議與批評，我們皆虛心受教，逐一檢討改進，除了給客戶滿意的答覆外，當然對於料理本身的美味與質感，更是我們的關切重點。 服務實績 美國學校、日僑小學、天母國小、奎山國小、天母國中及師範大學...等，皆屬「千代采食」的訂購客戶 未來願景 當季生產的食材便是原味，我們期望越來越多人能體會原味就是美味的感受，回歸生活初始的狀態–樸實、簡單，采食要每個人吃得自然香甜，也要照顧自己健康，並期望在推廣自然觀念的同時，也能將穫利回饋社會公益及弱勢團體。

「欣欣向榮、葉葉繁盛」，是「欣葉」對自我的勉勵與期許。 由兩片飛揚舞動葉子所組成的欣葉 logo，代表生氣蓬勃、充滿旺盛的生命力。葉尾的末端，帶著雀躍上揚的弧度﹔恰如微笑的嘴角，誠摯迎接每位光臨的顧客。 欣葉是從11張桌子開始的。成立之初就由現任董事長李秀英女士經營，並打破當時台菜餐廳只有清粥小菜、無大菜的既定印象， 為第一家將台灣筵席菜帶入台菜的餐廳。因應消費者多方面的餐飲需求，欣葉致力開發不同業種與品牌。 目前在台灣共擁有台菜餐廳6家、日式自助料理4家、呷哺呷哺1家、咖哩匠餐廳2家；海外欣葉有北京1家、新加坡1家、日本1家。 於2003年時，更與華航空廚合作，藉著亞洲到歐美的航線，把台菜的精髓帶到世界各地。 近年來，也把精湛的廚藝與文化精神推向更高，以「古味今品」的模式進駐都會商圈。因此欣葉也是台灣唯獨一家榮獲政府邀請補助，遠赴日本推廣台灣美食的餐廳業者。 欣葉提供的料理是會呼吸的健康菜餚。傳承的精神與成熟技術，提供道地的台菜。親切自然的體貼服務，讓顧客永遠掛著心滿意足的微笑。 「有情．用心．真知味」就是我們極致的追求：與顧客締結如親人般地感情、秉持極致完滿的認真態度、致力於料理上的高度專業。 因為有您的參與捧場，讓欣葉的用心與知味更加有恩情！