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聯瑜烘焙麵包(三重店)
【15項金牌冠軍張晏瑜主廚】製作【蛋黃酥癮】全球唯一獨家研發使用最新傳統做法,呈現出表皮外表色澤光亮圓潤,以烘焙的火候呈現出餅皮的層次酥鬆脆,烏豆沙鹹蛋黃的香甜鹹順口不油膩,化口性超級好入口即化,就是經典烏豆沙✿【蛋黃酥癮】✿ 訂購電話:0919967319張晏瑜 訂購方式: FB私訊 & Line皆可喔呦 ★[國內外匯款資料] 帳 名:第一銀行(長泰分行) 戶 名:張晏瑜 銀行代碼:007 帳號: 212-68-037097 匯款後請「私訊」告知 收貨人的姓名,地址,電話 網址:搜尋(聯瑜烘焙麵包) 至今擔任「聯瑜烘焙麵包」創新研發熱賣的鳳梨酥. ★國際得獎經歷 114年紐西蘭奧克蘭大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽前菜靜態展示組金牌 114年紐西蘭奧克蘭大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽甜點藝術展示組金牌 114年紐西蘭奧克蘭大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽烘培伴手禮組銀牌 113年新加坡世界國際IBA最佳糕點廚藝烹飪美食主廚金牌獎授勳 110年KlCC韓國國際餐飲製菓藝術大赛個人藝術麵包組金牌獎 110年KlCC韓國國際餐飲製菓藝術大赛個人歐洲麵包組金牌獎 108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽觀光伴手禮組金牌獎 108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽造型饅頭組金牌獎 108年第七屆AF韓國世界國際廚藝技能人大賽藝術麵包組銀牌獎 108年輔導學生韓國KICC國際廚藝術大賽比賽榮獲三銀一銅 108年度新北市政府優良模範表揚大會榮獲【優良模範勞工奬項】 108年KlCC國際制菓料理大赛擔任韓國國際評審榮獲【韓國國際評審證書】 108年KlCC韓國國際制菓料理大赛藝術麵包組金牌獎 108年KlCC韓國國際制菓料理大赛歐洲麵包組銀牌獎 108年KlCC韓國國際制菓料理大赛麵點藝術組銀牌獎 108年KlCC韓國國際制菓料理大赛現場團體料理烹飪挑戰賽銀牌獎 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽現場團體料理賽金牌獎 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人歐洲麵包組金牌獎 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人藝術麵包組金牌獎 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人麵點藝術組金牌獎 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人馬卡龍組銅牌獎 107年KWFC韓國國際餐飲世界美食挑戰賽個人精緻甜點組銅牌獎 107年獲得傑出國際名店名師奬 107年KICC韓國國際廚藝術大賽現場團體料理烹飪挑戰賽金牌獎 107年KICC韓國國際廚藝術大賽個人藝術麵包組金牌獎 107年KICC韓國國際廚藝術大賽個人歐洲麵包組金牌獎 每當創造產品時,都能讓我感到無比的喜悅.對我來說,這猶如新生命的誕生,期盼用雙手傳遞給所有人,跟我一起評嚐這份喜悅.以不斷的研發創新口味,用心製作,健康及美味取向的製作宗旨而成立聯瑜天然酵母麵包專賣店.
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新北市三重區明志街21號
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光正堂(麻糬喜餅專賣店)
光正堂麻糬創建立於日治昭和4年(1929)的「光正堂」,至今已有八十多年的歷史,早年是日本人經營的一家和菓子店,店面開設在中央噴水池附近,後來因日本在二次世界大戰戰敗,多數僑民必須撤回日本,因此光正堂便交由臺灣的老闆接手,至今仍沿用原名稱。多年前,日本老闆的兒子還曾回光正堂來探望呢! 現今接手光正堂的陳老闆是第二代經營者,他的父親在日治時期就是在光正堂擔任製作和菓子的師傅,由於日本老闆撤退回日本,因此他便買下光正堂的產權,繼續延續光正堂的生命。後來為了符合臺灣人的口味及節俗習慣,自行研發推出多款臺式喜餅、糖果及餅乾等,並且保留了日式和菓子風味的麻糬。 許多年來,光正堂一直是嘉義市民熟悉且喜愛的餅舖,結婚時所用的傳統喜餅與年節拜拜或小孩滿月時所必備的麻糬曾經是店內最重要的熱銷產品,各式甜點也深受消費者的青睞,因而光正堂在嘉義享有很高的知名度。 雖然時代變遷,各類食品充斥市面,消費者擁有更多的選擇,傳統糕餅不若早年興盛,不過光正堂也隨著時代的潮流,開發以日式「大福」為製作基底的麻糬伴手禮。由於麻糬的外皮是老闆自行研磨糯米現作的,保有濃濃的米香口感,再加入用心熬煮調製的紅豆、芝麻、抹茶等多種不同口味的餡料,完全不添加防腐劑,新鮮美味看的到也吃的到,就是因為老闆對材料挑選與品質的堅持,讓小小的一顆麻糬深受顧客們的喜愛。 由於中山路的老店面另做其他用途,因此光正堂的店舖已遷至老闆娘位於北興街的娘家,希望舊雨新知能到新的店面,繼續支持屹立八十多年歲月的光正堂。
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嘉義市北興街200號
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05-2910139
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