認識我們: 遵古法純手工製作 安平周家傳統豆花綠豆湯，傳承至今已是第二代，有50多年歷史，經營者周志賢先生為了使傳統 豆花保有古早風味，原料採用純正黃豆、純砂糖，秉持手工製造，並遵循古法 手工精製。更進一步為迎合現代人口味多樣化，並可在豆花加上花生、紅豆、 綠豆、粉圓、薏仁、檸檬・・・等口味，最重要的是傳統豆花含有豐富的蛋白 質，可抗癌、美容，兼具美味健康的最佳拍檔。 多元化經營 本店亦設有麵食、刨冰、圓仔湯(手工製造)、紅豆湯、綠豆湯、土豆仁湯等產 品，是休閒觀光旅遊時的最佳消暑去處。 經營理念 本店堅持採用RO逆滲透過濾純水，衛生與健康是我們始終不變的信念，美味則是我們傳承古早味 美食的責任。您的光臨是我們的榮幸，來到這裡您能享受到美食又同時擁有健康。

我們是一家堅持只使用傳統方式熬煮高湯的小火鍋店,較為高檔舒適的用餐環境,店內還有自助沙拉吧,小蛋糕,涼拌菜,可樂,爆米花,滷肉飯,杜老爺冰淇淋,布拉芙冰淇淋,消費卻是跟外面百元小火鍋一樣。