堅持材料、堅持品質、不斷研發與創新，讓顧客愉悅的享受美食故創始人宮田末男先生在日本鑽研多年肉類料理，鑒於台灣飼養之豬肉質地極適合製作日式豬排，在1980年將正統日式豬排「TONKATSU」及日式咖哩之烹調技術引進台灣，在台北市敦化北路155巷設立第一家日式豬排、咖哩專賣店「咖哩工坊」 美味的秘訣是 堅守傳統的技術與嚴選素材 豬肉含有豐富的蛋白質以及高於牛肉十倍以上之維生素B1。本店僅採用部位柔嫩風味佳之大小里肌，由國內CAS評鑑優良肉品廠商每日限量供應