正宗四川麻辣鍋，搭配巴蜀傳統香料 位於漢口路的一鼎豐麻辣香，提供最道地的巴蜀美食饗宴，完美呈現出麻、辣、鮮、香的正宗麻辣火鍋。由擁有十幾年餐飲經驗的蘇思源主廚帶領優秀的廚師團隊，以四川在地的辣椒與花椒配製成獨家祕傳調料，打造出讓人垂延的原味美食，同時食材還提供QR code供消費者檢視產銷履歷。店內裝潢以工業風為主軸，配合時尚的裝潢設計，提供饕客視覺及味覺雙重饗宴。 突破傳統的概念，現場桌邊服務提香麻辣湯底層次. 藉由服務人員在桌邊現場服務，以炒鍋提香的方式增加麻辣湯底的層次與口感是一鼎豐麻辣香的特色，讓四川道地的麻、辣、鮮、香征服饕客的味蕾，白湯湯底使用富含鈣質與膠質的豬大骨與雞骨加上優質高麗菜、特選蘿蔔加上獨家祕傳調味，精熬慢燉。經過漫長的熬製，使湯頭顏色呈現濃郁的乳白色。

認識我們: "黃杯系列：黃杯系列是小美最具代表性的冰淇淋，口感綿密香甜，香草滋味濃郁，是多數台灣人的回憶。黃杯目前在台灣所有便 利商店都買得到，經典香草口味，是很多人的最愛，享受前別忘了舔一下杯蓋呦！ 紅豆粉粿冰棒：創新的內餡粉粿在攝氏-18℃保存溫度下，仍能裡外皆Ｑ，保有獨特迷人嚼感，紅豆粉粿一上市就成為鎂光燈下的焦點，以獨特口感征服消費者的口與胃，並創下多項傲人銷售紀錄。 紅豆牛奶冰棒：蜜煮紅豆技術搭配濃郁牛奶的完美組合，營養價值極高，光看冰棒外表，就讓人垂涎三尺；咬下一口，美味可口的讓人無法抵抗它的無限魅力！一支冰棒就能帶給你雙重的享受。 超級紫雪糕：密細緻的微乳酸牛奶冰雪糕，外層包覆濃郁巧克力外衣，再灑上香脆的花生碎片，多層口感交織出讓人無法自拔的味覺饗宴，吃到一口就會愛不釋手，是雪糕市場中一顆耀眼的明星。 Omini銅鑼燒：「小美Omini紅豆慕斯銅鑼燒」，精選蜜漬紅豆和香醇綿密鮮奶油的慕斯內餡，搭配鬆軟蜂蜜餅皮，呈現讓人欲罷不能的紮實口感，整體感覺更加細緻加分，令人朝思暮想，回味無窮。"