認識我們: 提起花壇，絕不能遺露黑公雞,說起山產美食，那就更不能忘了黑公雞的各道美味佳餚。座落在花壇鄉八掛山脈的黑公雞，雖然只成立十幾個年頭，但因為口味獨特美味因此在很短的時間內已成為附近鄉鎮居民與老饕們的喜愛，因此打響了【黑公雞】的知名度。 由於黃俊牽是以從事黑手起家的，於是顧名思義就選用【黑公雞】這個合乎自己本身的名字來代表店名的招牌，於民國82年母親節成立了彰化縣花壇鄉第一間餐飲店【黑公雞】土雞城。 如今雖改名為【公雞土雞餐飲】，並不影響老顧客上門,因為我們秉持著誠信與負責的經營理念與服務的態度，只要提起公雞土雞城，那一定是我們的招牌主菜【土雞】深受大眾的喜愛，因為堅持一律選用4個月半至5個月的母雞燉補，多數是所謂的處女雞,其特色是肉質細嫩、口感佳，加上土雞是野放，所以油質少，不論是白斬雞或燉雞，都是每位客人必點的佳餚，也是外地朋友慕名而來的原因。 因為有您們的疼愛與支持，我們會更用心研發新產品，嘉惠喜愛美食的朋友以及【公雞土雞餐飲】的忠實客戶嚐新，也深深感謝一路陪伴我們成長茁壯的顧客