正宗四川麻辣鍋，搭配巴蜀傳統香料 位於漢口路的一鼎豐麻辣香，提供最道地的巴蜀美食饗宴，完美呈現出麻、辣、鮮、香的正宗麻辣火鍋。由擁有十幾年餐飲經驗的蘇思源主廚帶領優秀的廚師團隊，以四川在地的辣椒與花椒配製成獨家祕傳調料，打造出讓人垂延的原味美食，同時食材還提供QR code供消費者檢視產銷履歷。店內裝潢以工業風為主軸，配合時尚的裝潢設計，提供饕客視覺及味覺雙重饗宴。 突破傳統的概念，現場桌邊服務提香麻辣湯底層次. 藉由服務人員在桌邊現場服務，以炒鍋提香的方式增加麻辣湯底的層次與口感是一鼎豐麻辣香的特色，讓四川道地的麻、辣、鮮、香征服饕客的味蕾，白湯湯底使用富含鈣質與膠質的豬大骨與雞骨加上優質高麗菜、特選蘿蔔加上獨家祕傳調味，精熬慢燉。經過漫長的熬製，使湯頭顏色呈現濃郁的乳白色。

本餐廳擁有最專業的廚師團隊，及最親切的服務工作同仁，寬敞的停車空間，是蘇澳鎮上最大的活海鮮餐廳。 各項海鮮漁獲，皆從南方澳漁船現撈魚貨，提供您最新鮮又即時的海鮮饗宴。無論您是工商團體聚餐或是喜慶宴客，在這裡我們提供媲美五星級飯店的設備，卻只要一般餐廳平價的消費，此外本餐廳還有可容納60桌豪華宴會廳，提供即將結婚的新人一個氣派溫馨的宴客環境。 你希望吃到物美價廉的食物嗎，請到上淳活海鮮餐廳，因為我們正推出促銷專案，不僅可吃到活龍蝦、活石斑、活紅蟳等新鮮美食料理，同時享受免費停車、免費KTV的歡唱，讓您在用餐之餘更不忘娛樂，在飲食的新文化中我們備有各項佳餚，滿足您不同的需求！