鎮發餅店於民國66年開業，至今已是30多年的老店。本店除自製西點麵包、生日彌月蛋糕、會議點心及精緻餐盒外，更製有傳統的糕餅產品，如：嫁娶米糕、訂婚囍餅、滿月油飯、壽龜壽桃、米香、牛軋糖、核桃糕、鳳梨酥等。