楊家多年來對香腸美食認真堅持工法技術加上歐日百年歷史近失傳煙燻工法(文化與美食)結合撞擊出獨特文化美食元素，發揚台灣在地農產品建立品牌精神，希望消費者吃得健康、享受歐日貴族般美食文化。宗嘉在傳承使命更堅持手工低溫煙燻工法研發新美食追求精緻口感獨特風味伴手禮，永續後山好山好水好美食好健康之目標。 祥品商店堅持四大理念：【手工美味經典傳承】 【手工】堅持手工製作、炭火烘焙，做出溫暖感動美食。 【美味】使用花蓮健康豬，吃出健康美味。 【經典】淡淡檜木香醇獨特元素、昇華口感層次。 【傳承】歐日本百年低溫煙燻工法精神。

認識我們: 蕃薯市活海產-雞腳凍，以數種中藥材下去燉煮，製成雞腳凍，後包裝成商品販售，受到許多客人的歡迎，引起極大的迴響，許多饕客、政商名人及影視明星均聞香而來，在員林捲起一股賣雞腳棟的旋風，唯有本店遵循古法，以珍貴藥材燉煮，既費時、成本又高，所採用的雞爪凍是當天所宰殺的新鮮大爪，雞腳經燉煮後，骨香、皮Ｑ、筋脆，膠質含量高且低膽固醇，吃過後口齒留香，每日現作現賣，口感極佳，是店內的人氣商品之一，另有鴨翅、鴨舌等美味可口食品。另老闆堅持採用新鮮魚