⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
⭐台北花店推薦|七夕情人節送什麼花?告別送花選擇障礙!一篇看懂花語與顏色含意
七夕情人節將至,而七夕又被稱為「牛郎織女節」,傳說中,牛郎織女會在七夕相會,所以這一天充滿了浪漫氛圍。而送花,正是用來表達愛與感謝,藉由花朵傳達對心愛之人的思念與祝福。那究竟七夕要送什麼花才好?今天小編就來分享送花的顏色含意,以及台北花店推...
⭐有機農產品標章|「有機農產品標章」不只是代表無農藥!一次解析廣義、狹義有機與三大標章差異
在台灣,隨著健康意識的提升,各種農產品標章也越來越常見。從常見的「有機農產品標章」,到「CAS優良農產品」和「產銷履歷農產品」,它們各自代表了不同的驗證標準,為我們的食安把關。究竟「有機」的完整定義是什麼?廣義與狹義的有機農業有何區別?這些...