巨佳紅麴豬肉絲，是將新鮮豬肉下鍋煮熟後，用手工將之剝成絲狀，可保留肉的纖維，最後再將之烘烤，和豬肉乾比起來， 口感較為細緻，是好友聚會最好的下酒菜，在炎炎夏日裡搭配清涼的啤酒，在不知不覺中就吃了一大包，尤其巨佳紅麴豬肉 絲有加入養生紅麴，口感不油膩，讓怕胖的人也可安心食用。一包200元/300公克
巨佳紅麴豬肉乾堅持以古法製作，用每日新鮮的溫體豬肉，在第一時間立刻下鍋水煮，再以現代化高速切片機切成片狀， 片狀的豬肉片和巨佳獨門醬汁一起放入拌炒機拌炒，使醬汁平均的吸入豬肉片之中，最後用乾燥機烘烤數小時；其他豬肉 乾因太鹹而無法做為零嘴，但巨佳紅麴豬肉乾微鹹不膩、好吃順口，再加上養生紅麴配方，即使吃再多，也不會是您身體 的負擔，最好的選擇，向您誠心推薦。一包100元/150公克
巨佳紅麴豬肉乾堅持以古法製作，用每日新鮮的溫體豬肉，在第一時間立刻下鍋水煮，再以現代化高速切片機切成片狀， 片狀的豬肉片和巨佳獨門醬汁一起放入拌炒機拌炒，使醬汁平均的吸入豬肉片之中，最後用乾燥機烘烤數小時；其他豬肉 乾因太鹹而無法做為零嘴，但巨佳紅麴豬肉乾微鹹不膩、好吃順口，再加上養生紅麴配方，即使吃再多，也不會是您身體 的負擔，最好的選擇，向您誠心推薦。一包200元/300公克
旗魚脯雖然和旗魚鬆製程相似，但旗魚脯以小火焙炒，使其不致於過度脆酥，創造出不同於旗魚鬆 的口感，較為綿密，有點像海綿一般，當然，仍保留了旗魚的鮮度，再加上紅麴的養生功效，創造 出巨佳紅麴旗魚鬆。一包100元/170公克
旗魚是一種大型海魚，其肉質堅實，非常適合魚類加工，其堅實的口感，做成魚鬆之後，顯得咬勁 十足，絕非其他魚種軟爛的口感可比，巨佳食品行獨家加入了紅麴，製成紅麴魚鬆，使魚鬆更健康。 一包200元/340公克
旗魚脯雖然和旗魚鬆製程相似，但旗魚脯以小火焙炒，使其不致於過度脆酥，創造出不同於旗魚鬆 的口感，較為綿密，有點像海綿一般，當然，仍保留了旗魚的鮮度，再加上紅麴的養生功效，創造 出巨佳紅麴旗魚鬆。一包100元/170公克
旗魚脯雖然和旗魚鬆製程相似，但旗魚脯以小火焙炒，使其不致於過度脆酥，創造出不同於旗魚鬆 的口感，較為綿密，有點像海綿一般，當然，仍保留了旗魚的鮮度，再加上紅麴的養生功效，創造 出巨佳紅麴旗魚鬆。一包200元/340公克
『紅麴葡萄酒豬肉乾』是巨佳食品行２０１０年最新創作，將再創轟動。葡萄酒也可稱為紅酒，是由葡萄醱酵所得的酒精類飲料，具有香醇的果香氣，在歐洲國家中是貴族地位的象徵；在東方的歷史雖不長，但喜好葡萄酒特有的香氣者亦不少。 巨佳食品行的葡萄是選用彰化埔心鄉的名產--巨峰葡萄，是由自家人的莊園所出，果實大而飽滿，結實的紫黑色果皮，汁液甜如糖漿，在臺灣早有盛名；一般葡萄酒的原料大多選用剩餘劣等貨，但巨佳食品行自家莊園所種的葡萄果粒是專門釀造葡萄用的，其差別在於減少壞菌的污染，增加好菌的比例，創造出優質葡萄酒，口感香醇、甜而不膩、果香誘人，是最適合做為食品加工的好葡萄酒。 從事肉類加工業多年的巨佳食品行，是肉類加工技術的專家，經多次試驗後，創造出『紅麴葡萄酒豬肉乾』，新鮮上選後腿肉的彈性搭配葡萄酒的果香氣，創造出甜美香濃的味覺交響曲，保證獨家生產，絕無分號，讓您一試就上癮。一包100元/142公克
『紅麴葡萄酒豬肉乾』是巨佳食品行２０１０年最新創作，將再創轟動。葡萄酒也可稱為紅酒，是由葡萄醱酵所得的酒精類飲料，具有香醇的果香氣，在歐洲國家中是貴族地位的象徵；在東方的歷史雖不長，但喜好葡萄酒特有的香氣者亦不少。巨佳食品行的葡萄是選用彰化埔心鄉的名產--巨峰葡萄，是由自家人的莊園所出，果實大而飽滿，結實的紫黑色果皮，汁液甜如糖漿，在臺灣早有盛名；一般葡萄酒的原料大多選用剩餘劣等貨，但巨佳食品行自家莊園所種的葡萄果粒是專門釀造葡萄用的，其差別在於減少壞菌的污染，增加好菌的比例，創造出優質葡萄酒，口感香醇、甜而不膩、果香誘人，是最適合做為食品加工的好葡萄酒。從事肉類加工業多年的巨佳食品行，是肉類加工技術的專家，經多次試驗後，創造出『紅麴葡萄酒豬肉乾』，新鮮上選後腿肉的彈性搭配葡萄酒的果香氣，創造出甜美香濃的味覺交響曲，保證獨家生產，絕無分號，讓您一試就上癮。一包200元/285公克
每包280元/600公克
巨佳食品行的招牌商品『紅麴高梁香腸』，是用每日清晨現宰的溫體豬肉，搭配巨佳食品行密傳的獨家配料，再加入養生紅麴，經過五十五度乾燥數小時而成，再以現代化真空包裝保持品質、確保安全衛生；鮮嫩彈牙的口感、香醇濃郁的香氣和微微的高梁酒香，曾榮獲『台北縣政府十大伴手禮獎』，令人一試成主顧。 每包10條/200元，需冷凍
巨佳食品行的招牌商品『紅麴高梁香腸』，是用每日清晨現宰的溫體豬肉，搭配巨佳食品行密傳的獨家配料，再加入養生紅麴，經過五十五度乾燥數小時而成，再以現代化真空包裝保持品質、確保安全衛生；鮮嫩彈牙的口感、香醇濃郁的香氣和微微的高梁酒香，曾榮獲『台北縣政府十大伴手禮獎』，令人一試成主顧。 每包16條/300元，需冷凍