傳承自古留下來的烘焙技術，中火慢烘成帶炭香，茶菁味成功轉換成甘甜感，及將茶葉甘味帶出，耐泡。
海拔2600，葉片肥厚，沖泡時有高山泓香，茶質兩夾甜中耐泡，含富果膠質、葉綠素，可沖泡5~6次 大禹嶺高冷茶區位於海拔2600左右之大禹嶺地區原始森林，此茶區晝夜溫差大，終年雲霧籠罩，葉片豐潤肥厚、柔軟、果膠質含量高的特性，所產製成的茶葉，茶湯呈金黃色中帶翠綠，質甘味美，喉韻絕佳，堪稱「茶中極品」。
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