⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
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⭐花蓮燒肉餐廳推薦|中秋烤肉冷知識!台灣烤肉文化怎麼來的?5大有趣真相大公開
中秋節即將到來,小編有分享過<各國中秋節大不同!從日韓到越南的奇特習俗>,那其實台灣中秋節習俗習慣烤肉,不過關於烤肉有你可能不知道的5大冷知識,今天小編就一次分享給各位,如果你也對於烤肉冷知識感到好奇,就別錯過!文末小編也會分享花蓮燒肉餐廳...
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