認識我們: 台灣大溪豆乾長年以來聞名全國,源於西元 1923年由黃屋先生(黃大目)創製出大溪五香烏豆干。嗣後，所傳子孫裡,長子經營[大房豆干]。大房豆干長時間穩健經營秉持製造元祖嫡傳與鄉土真誠待客之道,創新口味更常是業界開發新品的指標。在大溪人心目中,真正的豆干只有一種,就是「大房豆乾」,在老城裡,[大房豆干]黃大目食品廠為鄉親服務的產品永遠都是在地大溪人饋贈親友的習慣[伴手]。

桃園市大溪區中正路46號

03-3874077

老復昌行

認識我們: 【聯合報／記者劉愛生／大溪報導】當過5屆里長退休的陳沐集愛吃豆干，夫妻倆嘗遍各地豆干，感覺不是甜就是鹹，或與葷食合煮偏油，總覺口感不對胃，決定自己調配，添加數種中藥材與辣味，成功研發出(冰鎮滷味豆干)，天天銷售一空。張菊妹說，(冰鎮滷味豆干)要好吃，首要條件就是食材、配料都是精選高級貨，不能貪便宜買便宜貨。另外，慢火翻炒7小時的時間不能少，每10分鐘就要翻炒一次，純手工製作，讓豆干完全平均吸進滷汁，從淡咖啡色變成赤黑色為止，最後將滷汁收乾。許多消費者抱怨，太早到店內，豆干還沒滷好，太晚到店，豆干已銷售一空，預定太多也炒不出來，買不到和買不夠反而讓(冰鎮滷味豆干)的知名度更響亮。 (冰鎮滷味豆干)每天翻炒50至80台斤豆干，扣除食材、藥材、瓦斯等成本後，利潤所剩無幾，而且豆干完全純手工製作，人手有限，無法量產。陳沐集夫婦住大溪鎮仁和路2段191號，開設八方客水果行，附設自售(冰鎮滷味豆干)，到大溪遊玩別忘了「搶先選購」。電話03-3800777 經營品牌: www.chen223355.com.tw

桃園市大溪區南興里仁和路二段191號

03-3800777

峰瑲食品行

桃園市大溪區仁和三街21號

03-3803077

優質

長生機械工業有限公司-桃園食品機械整廠設備

長生機械工業有限公司專生產製造:全自動豆漿設備、半自動豆漿製造設備、小型店家用豆腐，豆漿製造設備: 黃豆處理設備、黃豆輸送設備、自動磨豆設備、自動煮漿設備、自動濾漿設備、全自動豆腐/豆干凝固機、全自動豆腐成型機設備，全自動豆腐/豆干氣壓式成型機、自動泡豆機、豆皮鍋、切豆干機、滷豆干機器設備、分離式磨豆脫渣機:自動抽漿、煮漿設備自動濾漿。食品機械整廠設備:不鏽鋼鍋/桶系列、蒸汽式迴轉鍋、電動油壓機，依照客戶要求，我們代以免費設計及報價。本公司是生產豆製品整廠輸出的專業公司，在台灣已有數十年的製作經驗及整廠規劃設計，所製造之自動化豆腐、豆干、豆漿整廠生產等配套設備，能幫助客戶提高產能。本著[服務、品質、信譽]的經營理念與心態，不斷研究與開發，以優質的產品品質，良好的售後服務，贏得國內外客戶的肯定與支持，產品行銷全國各地，各類機型銷售數量多達數萬台，深獲各界肯定。同時本公司之設計更榮獲國內外多國之專利。今後本公司仍將本著一貫之理念，擴大服務各界，並祈望各界多予愛護支持與使用。

桃園市桃園區林森路68巷19號

03-3615829

萬利豆腐工廠

桃園市中壢區民生路733號之18

03-3555356