將豬瘦肉打成肉漿，再經過繁複的手續使之變成紙片般薄的燕皮。 我們以薄Ｑ滑嫩的燕皮包裹著用特選豬肉與芹菜、荸薺、油蔥等食材的內餡，形成「以肉包肉」的絕佳組合。入口鮮香，口感豐富，是您絕對必嚐的美味。
用新鮮芋頭製程的純米芋頭米粉 產品皆為天然色澤，不添加色素及香精 讓大人小孩都買得安心，吃得放心
新鮮南瓜製程的純米南瓜米粉 產品皆為天然色澤，不添加色素及香精 讓大人小孩都買得安心，吃得放心
100%純米米粉，用冷磨技術將米磨成粉 堅持繁瑣的19道工序製成的，克服了傳統純米米粉容易軟爛的問題，仍然保有傳統的好味道
使用國產新鮮氣冷雞肉，製作的雞肉丸，鎖住肉汁鮮嫩彈牙，低脂肪、高蛋白質、低熱量，營養美味，口感彈牙又鮮美的雞肉丸，一口咬下多汁鮮嫩，令人欲罷不能！
素有「餐桌上的鑽石」之稱的松露是與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」之一的高檔食材，除本身自帶馥郁的香氣外，更含有多種對人體有益的活性成分。 海瑞摃丸以新鮮豬隻的後腿肉搭配高貴黑松露，在老師傅對製程的精細調整及溫度控制下，經過繁複的製作工藝，完美的將肉香及松露獨特香氣融合一體，造就出風味十足、與眾不同令人食指大動的松露摃丸。
海瑞的和牛摃丸在製程上是採用100%澳洲「新鮮和牛肉」製作，新鮮的和牛肉本身帶有油花及香氣，因此其製作出來的和牛摃丸本身帶有與眾不同獨特香氣。 資深的老師傅需要憑自身的經驗來觀察每批和牛肉品質及油花分布狀況來對製程的每一個環節做調整，馬虎不得。和牛摃丸也正因為經過繁複的製作工藝，才能Q彈可口、富含肉汁。
海瑞摃丸為服務廣大消費群眾 特別設計炊粉六入包裝禮盒，送禮大方得體、自用經濟又實惠 絕對是代表新竹風城最佳伴手禮 。海瑞炊粉口感綿細軟Q，煮摃丸炊粉湯、芋頭炊粉湯、海鮮炊粉湯或炒南瓜炊粉，都是讓人讚不絕口絕配料理。
海瑞摃丸推出的炊粉禮盒，送禮大方得體、自用經濟又實惠，絕對是代表新竹風城最佳伴手禮 。 海瑞炊粉口感綿細軟Q，煮摃丸炊粉湯、芋頭炊粉湯、海鮮炊粉湯或炒南瓜炊粉，都是讓人讚不絕口絕配料理。
特選豬後腿肉三分肥七分瘦的黃金比例，長時間醃漬過程讓豬肉與高梁酒融為一體，香、純、甘的高梁酒原味及鮮甜飽滿的肉汁，讓最道地的小吃多了一份醉人的美感。
用高級米漿製成Ｑ勁十足的外皮，內有口感極佳的肉餡。豐富紮實口感的肉餡，是胛心肉用獨門配方所醃製，因此相當入味迷人。
遵循傳統風味結合古法與創新手法，特選濁水溪糯米並融合花生、蝦米、紅蔥頭等，加上獨家配方醃漬入味的CAS優良認證上等肉品、紅潤剔透的鹹蛋黃以及高山香菇、香甜栗子，加入獨門配方滷製的摃丸，濃郁香氣的滷汁完全鎖在摃丸之中，品嚐時口口豐富好料，超Q彈力的口感，令人口齒留香、回味無窮。
手工擀製的餃子皮加上鮮蝦、韭黃及椒麻摃丸，辛辣的味覺刺激是不容錯過的美味
手工擀製的餃子皮加上鮮蝦、韭黃及墨魚摃丸，可讓您嚐到來自大海的鮮味
手工擀製的餃子皮加上韭菜及純肉摃丸，呈現出最傳統最道地的美味
精選營養價值高的新鮮山藥製成，炊粉口感滑順Q彈，沸水沖泡加入調味料包，三分鐘香噴噴山藥油蔥炊粉美味上桌，或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料，煮成大鍋湯炊粉，都會有意想不到的美味。
精選營養價值高的新鮮南瓜製成，炊粉口感滑順Q彈，沸水沖泡加入調味料包，三分鐘香噴噴南瓜油蔥炊粉美味上桌，或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料，煮成大鍋湯炊粉，都會有意想不到的美味。
精緻炊粉口感滑順Q彈，沸水沖泡加入調味料包，三分鐘香噴噴油蔥炊粉美味上桌，或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料，煮成大鍋湯炊粉，都會有意想不到的美味。
新竹「水粉」通常比較粗，壓出成型後，就放入開水中煮。 閩南語叫「灑」，煮熟後還要放在冷水泡一下，以免沾黏。 因為從水中撈起來濕答答的，所以叫「水粉」。 水粉口感滑順Q彈，不論是煮水粉湯或乾炒水粉，只要加入你喜歡的配料都會有意想不到的美味。
炊粉的粉絲比較細，所以又叫「幼米粉」或者稱為「細米粉」。口感綿細軟Q，煮芋頭炊粉湯、海鮮炊粉湯或炒南瓜炊粉，都是讓人讚不絕口絕配料理。