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川味仙客家老店

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苗栗縣三義鄉勝興村水美241號
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大家好,今天我們來聊聊與生活和商業息息相關的【冷凍冷藏設備】。無論是在超市、餐廳或家庭廚房,冷凍冷藏設備都扮演著極其重要的角色。隨著科技進步和市場需求的變化,從【商用玻璃冰箱】到【冷凍冷藏拼裝庫】,設備種類越來越多樣化。 那麼,如何在眾多...

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陶之飲
位於苗栗公館的『陶之飲道地客家美食餐廳』是間客家美食結合陶藝的特色餐廳,開業迄今已有50、60年的時光,現在已傳承至第三代囉!老闆的好手藝是傳承媽媽(民國50-80年)做總舖師的手藝與口味,想要品嘗原汁原味的古早味,找『陶之飲』準沒錯!! 還記得那個年代的婚喪喜慶宴客菜,四炆四炒,所謂的炆是指用大鍋加水或加雞湯,長時間以小火慢燉,且維持在湯汁不滾,僅一點點冒泡的狀態,主要可讓肉類軟化,而且營養不易流失,而炒就是指用油去大火快炒的菜,客家人克勤克儉,平時省吃儉用,為了不浪費食材,將祭拜後的三牲祭品加上各種辛香食材及調味料製造香氣,再經快速拌炒,作出色、味、香俱全的好菜,而老闆也會根據季節將傳統料理融入在地農特產紅棗、芋頭、福菜,做成具有特色的菜餚與米點,深受觀光客的喜愛,『陶之飲道地客家美食餐廳』也成了觀光客旅遊的必訪之地。
苗栗縣公館鄉成功路33號
037-222408
居鳩堂茶屋
苗栗縣水美48號
037-879879
穗花的山奈
苗栗縣三義鄉雙潭村朋山下16鄰50號
037-951697
老母雞客家米食坊
苗栗縣苗栗市清華里啟文巷144號
037-266657
清窯
苗栗縣苗栗市僑育街15號
037-370080
南庄鄉農會山胞民藝展售中心
苗栗縣南庄鄉中正路195號
037-824156