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苗栗縣富興村八寮灣3號之2
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徐金和
苗栗縣公館鄉福德村福德120號之1
037-229967
陶之飲
位於苗栗公館的『陶之飲道地客家美食餐廳』是間客家美食結合陶藝的特色餐廳,開業迄今已有50、60年的時光,現在已傳承至第三代囉!老闆的好手藝是傳承媽媽(民國50-80年)做總舖師的手藝與口味,想要品嘗原汁原味的古早味,找『陶之飲』準沒錯!! 還記得那個年代的婚喪喜慶宴客菜,四炆四炒,所謂的炆是指用大鍋加水或加雞湯,長時間以小火慢燉,且維持在湯汁不滾,僅一點點冒泡的狀態,主要可讓肉類軟化,而且營養不易流失,而炒就是指用油去大火快炒的菜,客家人克勤克儉,平時省吃儉用,為了不浪費食材,將祭拜後的三牲祭品加上各種辛香食材及調味料製造香氣,再經快速拌炒,作出色、味、香俱全的好菜,而老闆也會根據季節將傳統料理融入在地農特產紅棗、芋頭、福菜,做成具有特色的菜餚與米點,深受觀光客的喜愛,『陶之飲道地客家美食餐廳』也成了觀光客旅遊的必訪之地。
苗栗縣公館鄉成功路33號
037-222408
南庄鄉農會山胞民藝展售中心
苗栗縣南庄鄉中正路195號
037-824156
日馨小吃店
苗栗縣豐湖村全家福路27號
037-561882
昇發飲食店
新昇發飲食店成立於民國55年,除了炒麵、炒飯等主食之外,店家推薦您享用的,一定是道道地地的溪產大餐,有溪蝦、溪哥、苦甘等各式溪產,新昇發特製的『糖醋苦甘』,則帶有日本燒烤的風味,炸過的苦甘魚淋上黑甜的糖醋汁,外加魚身上沾的白芝麻,這道糖醋苦甘,常令饕客們回味無窮,連日本客人吃了都讚一聲『歐一夕』。新昇發餐廳中更有特別的美食料理-鱉和鯰魚。新昇發餐廳的『鯰魚』,更是一道遠近馳名的『治傷菜』呢,不少動過手術的人都知道,到新昇發餐廳吃『三杯鯰魚』或『鯰魚薑絲湯』,傷口好的特別快喔~~
苗栗縣卓蘭鎮中山路168號
04-25892398
勝興客棧
認識我們: 勝興客棧至今已傳承至第3代,一磚一瓦是取自於龍騰斷橋廢磚,至今仍可見專門燒製的註記。店內的老式家具、農具、食器……處處是鄉土歷史遺跡,古意盎然! 在店家用心經營與保留下,龍騰斷橋與勝興車站中斷的生命,在此得以延續。而不來此嚐嚐走過半世紀家傳的私房阿嬤手路菜,就太過可惜了!因為這兒的菜餚完全不放味精,只用少許鹽巴,突顯菜的原味。在家常、溫馨而充滿思古幽情的環境裡,嚐著阿嬤的手藝,似乎也嗅到了勝興的過往氣息。
苗栗縣三義鄉勝興村勝興72號
037-873883