賴建璋

認識我們: 早期為配合政府推行稻田轉作政策，故宜蘭地區許多稻田改為種植落花生，花生採收後，經過各種加工，便衍生出許多產品，花生糖就是這樣在宜蘭地區盛行起來的。從民國四十七年起就踩著腳踏四處販售花生糖的阿水師，以精選的麥芽糖和上選花生，輔以精湛的手藝，打響了宜蘭水花生糖在宜蘭縣的名號，許多遊客每次到了宜蘭，總是會買一些香Q的花生糖來孝敬自己，也順便買回去饋贈親友，這種甜而不膩的好滋味，可是阿水師獨特的秘訣喔，其實當初阿水師販售花生糖也只是想圖個全家溫飽，沒想到因為製作出來的花生糖實在太好吃了，人們一傳十、十傳百，宜蘭水花生糖的名氣也就愈來愈大了。

公司成立於1983年，在董事長林東隆先生秉持品質、創新、友善、共榮的經營理念致力開發多元化的創新產品，1993年獲行政院農業委員會及食品工業發展研究所共同輔導，成為全國第一家CAS優良蜜餞廠並符合ISO、HACCP等認證之國際標準。三十餘年來除了深耕台灣市場，更積極拓展歐美日加等國際外銷市場，持續推出暢銷於海內外市場且深獲國際消費者肯定的優質系列產品。 隨著現代人生活品質提高，對於身體保健更加重視，美元不斷於產品上求新求變，以吸引消費者的目光並購買，根據消費者的口味與喜好推出不同客製化的產品，讓消費者成為衷於「美元味」的發燒客。 2009年「中國食品和飲料展覽會」組委會頒獎給15家來自全球不同國家的獲獎企業，美元是唯一代表臺灣的得獎廠商。 2019年獲農委會及台灣設計研究院肯定，獲選TGA(Taiwan Good Agriculture) 農產外銷業者品牌輔導專案，進而把分屬傳統產業的蜜餞提升至新層次，且變化出新口感、新口味、新氛圍。 為把關美元產品使用天然無汙染的原料，美元選擇於臺東新設立佔地1.7公頃的RC結構標準加工廠，作為美元經營產業六級化發展的下一步，從原料的契作開始，進行產地源頭管理，建立梅子高品質產業鏈，帶動在地青年返鄉合作，建立美元的美好時代，復興臺東的梅好時代。